意外と簡単！ラッサムスープ
今週の「本気の献立 クミンを知ろう！南インドの家庭料理」の汁物は、『意外と簡単！ラッサムスープ』です♪
本格的なインドのスープって、難しいイメージがあるけれど
意外と簡単にできちゃうんです。
おうちによくある食材や調味料でできるから是非お試しあれ◎
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
15分
◆材料【2人分】
玉ねぎ：1/2個
オリーブオイル：大さじ1
鷹の爪：1本（種を取る）
クミンシード：小さじ1
(A)
トマト缶：1/2カップ
レモン汁：大さじ1/2
おろしにんにく：小さじ１
塩：小さじ1
チリパウダー：小さじ1/2
ブラックペッパー（粗挽き）：小さじ1/2
水：300ml
◆手順
①玉ねぎはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鷹の爪、クミンシードを入れ、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
③(A)を加え、中火で5分程度加熱し、器に盛って完成です。