茶碗蒸しの作り方☆具沢山の茶碗蒸しです♪なめらか食感に仕上げるコツや具材を浮かばせる簡単な方法をご紹介します☆-How to make Savory Egg Custard-【料理研究家ゆかり】

茶碗蒸しの作り方☆具沢山の茶碗蒸しです♪なめらか食感に仕上げるコツや具材を浮かばせる簡単な方法をご紹介します☆-How to make Savory Egg Custard-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、具沢山の茶碗蒸しを作りました☆プルプルなめらか食感に仕上げるコツや、具材を表面に浮かばせる簡単な方法をご紹介します。とてもなめらかでとろける食感の美味しい茶碗蒸しです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a lot of chawanmushi ☆ I will introduce the tips to make the texture smooth and the simple method to make the ingredients float on the surface. It is a delicious chawanmushi with a very smooth and melty texture. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・卵 1個
・水 180ml
・醤油 小さじ1/2
・みりん 小さじ1/2
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・むき海老 4尾
・鶏もも肉 40g
・椎茸 2個
・かまぼこ 4枚
・銀杏 4粒
・三つ葉 適量

【ingredients】
・ 1 Egg
・ 180ml Water
・ 1/2 tsp Soy sauce
・ 1/2 tsp Mirin
・ 1/2 tsp Granule Japanese soup stock
・ 4 Shrimp
・ 40g Chicken thigh
・ 2 Shiitake mushrooms
・ 4 Kamaboko
・ 4 Ginkgo biloba
・ Trefoil
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🍳オススメ簡単レシピ

◎大根の千枚漬けレシピ
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◎生姜焼きの作り方
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#茶碗蒸し #和食 #料理研究家ゆかり