【一緒に作ろう】地中海の贅沢シーフードカレー

【一緒に作ろう】地中海の贅沢シーフードカレー

【一緒に作ろう】地中海の贅沢シーフードカレー

パナソニックの「いろりダイニング」がある生活を、
#ツヨシとゆり子がSNSで配信中！

http://sumai.panasonic.jp/sumu2/feelhappiness/tastemade/

#ツヨシとゆり子
#feelhappiness
#panasonic
#cooking
#地中海料理
#カレー
#seafood

■材料
イカ　2杯
有頭エビ　4尾
ホタテ　4個
あさり　100g
白ワイン　150ml
サラダ油　大さじ1
塩　小さじ1/2
コショウ　小さじ1/2

バター　30g
玉ねぎ　1個

《A》
人参　1本
トマトケチャップ　大さじ1
リンゴすりおろし　1/4個分
水　800ml
タイム　適量

カレールゥ　1/2箱
マッシュルーム　6個
タイム　適量

生クリーム　適量

■手順
【事前準備】
・えびは背わたを取っておく。
・いかは1cm幅の輪切りにする。
・玉ねぎはごく薄い千切りにする。
・人参は皮をむいて、乱切りにする。

1.フライパンに油をひき、イカ・エビ・ホタテを中火で炒め、塩、コショウをして軽い焼き色がついたら取り出す。
2.同じフライパンにあさりと白ワインを入れ、口が開くまで中火で加熱する。
3.鍋にバターをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
4.《A》を加えて蓋をして、人参に火が入るまで加熱する。
5.カレールゥとマッシュルームを入れて混ぜる。
6.カレールゥが完全に混ざったら（1）と（2）の魚介類を鍋に加える。味が足りない場合は塩で味を整える。最後に飾りのタイムを添えたら完成！
7. お好みで生クリームを加えて混ぜる。