【プチ大食い】油を喰らう！毛沢東スペアリブ～揚げ物×揚げ物の最強タッグ～
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
本家様の毛沢東スペアリブをちょっと作りやすいようにアレンジしてみましたが個人的には満足のいくものになったかと思います(^^)
パン粉を使う分ジャンキーな仕上がりになりますが、
思いっきり油を飲みたくなった際には是非(*^^*)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
毛沢東スパイス
米油 500〜600cc
唐辛子20g
干しエビ 30g
ニンニク5株
鶏皮 200g
長ネギの頭 2本分
生姜スライス2〜3枚
八角 適量
花椒 適量
スペアリブの漬けダレ
濃口醤油 800cc
紹興酒 400cc
ザラメ 大さじ4
ニンニクのすりおろし 4個分
生姜の絞り汁 4片分
ごま油 大さじ4
一味唐辛子 もりっと
※こちらを4で割ると3〜4人前くらいのスペアリブが漬け込めると思います(^^)
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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32件のコメント
粉砕玉砕大合切
内容とは関係ないけど毛沢東って大量虐殺の人の名前を気軽に使うのが良くないことだと思います
毛沢東スペアリブ！初めて聞きました！
谷やんのおっしゃる通り、今回の谷やんが食べたスペアリブだとちょっと顎が疲れそうかも…💦ザックザクでガツガツかぶりつくのも美味しそうだけど、顎が弱い私にはスペアリブはある程度骨から身がスルッと解れてくれた方が食べやすいので、この辺は個人の顎の力を鑑みて“お好みで”って感じですね🍖
次の日絶対、顎筋肉痛になるやつだ
🤤🤤🤤🤤
ネーミング最悪、
仕事が綺麗いだよ、うん。
唐辛子の種とヘタで一味を作るとか、具材を捨てないいい方法だと思った！
おいしそうだし、やってみよう
残ったパウダーはフライドポテトに絡めても美味しいですよ〜
むねやけせんのかな
ご飯のふりかけによくね( ・∀・)？
揚げたてのスペアリブ食べた時の音が思ってた30倍カリカリでびびった
中国人から見れば、毛沢東（湖南料理）とはあまり関係がないだろう。香港の「避風塘料理」に似ている。
19:57 ←おまいらが1番見たいとこ
私も毛沢東大好きです
毛沢東は汁がいいですね
1:45 さすが谷やん👏
いつも参考にさせてもらってます🙏
孤独のグルメに登場した東京都渋谷区神宮前にある「シャンウェイ」さんの毛沢東スペアリブを再現するとは、、、
黒チャーハンもやってほしかったな
最高に金無い時に谷崎さんの動画を見て涙流しながら白米食ってる最高、、、😂
どんだけ偽物を食ったですが、本物の名前を使うなよ、全然違うでしょうか🤣🤣🤣🤣可哀想
谷やん見てたら
億劫な夕飯作りでも
なんか楽しくなってくる。
いつも元気もらってます！
16:25 うちの方ではこれ崩さず卵スープ作ってるや
谷やん不足で、初投稿からループ再生してます。体調早く良くなりますように。
挽きたて一味、
適当にインスタントラーメン作って、
もやし山盛りに盛り付けてその上に好きなだけかけたらもうそれで美味い。
試してみてくださいっ！
初めまして！
谷やんさんの動画を見てるとヨダレが止まりません。笑
いつも思うけど、この一本の動画を作成するのにどれほどの時間がかかっているんだろう…
買い出しの前に構成とかあって視聴者に見やすいように不愉快にならないように色んなことに配慮しすぎてるし、作りやすいように約分できるようにしたりその中でも少しでも美味しくなるように色んな工夫をして、曖昧な情報を発信しないようにできるだけリサーチして本を読んでるのが伝わってくる
大丈夫ですか？あなた究極のHSPですか？
なんにせよあなたを超える料理系YouTuberに出会えないのだが…
こんだけ、毎回飲み食いすれば、そりゃ体壊すわww
肉4kg「しか」ないってところに対してツッコミが少ないの、視聴者の理解度の高さがうかがえて笑う
谷やーん
ビールの量もすげーな
ザルや
ちょっと羨ましい
毛沢東スパイスをポテサラに振りかけて食べたいな
ご飯にふりかけでも旨そう
一味唐辛子でキムチや、ラー油作ったら大量消費できそう
名前危なすぎやろ