鶏肉のうま味を最大に引き出し野菜にまとわせた温まる蒸し料理『鶏もも肉と野菜の蒸し煮』

鶏肉のうま味を最大に引き出し野菜にまとわせた温まる蒸し料理『鶏もも肉と野菜の蒸し煮』

鶏肉から出たうま味が野菜を美味しくするほっこりした味わいの蒸し煮料理。お肉は豚肉でも、野菜は好きな根菜を使ってください
よかったら試してください！

【📝レシピ詳細↴↴】
https://doi-hidemiki.com/chicken-vegetables/

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　　
＜材料＞
　（3人分）
鶏もも肉　　　…約300g
大根　　　　　…1/3本
ブロッコリー　…1房
にんにく　　　…1かけ
生米　　　　　…大さじ1
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン　　　…50ml
塩、黒胡椒　　…少々

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【動画内で使用している調理器具】
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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
　野菜、肉、ワインを楽しんでもらえます！
　【必然】紹介 → https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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