【レシピ】簡単サクッと！蓮根を最大限に味わえる絶品春巻き

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#春巻き #蓮根 #レンコン #秋 #きのこ #簡単レシピ #揚げ物

だいぶ秋めいてきた？←まだ暑い日もありますが。
ひとまず食からこの季節を楽しんで行こう♪ということで、今回は季節感たっぷりの春巻きをご紹介します。

以前きょんちゃんと蓮根専門店に食事に行ったことがあるのですが蓮根って調理法によって味、食感がガラッと変わる不思議なお野菜です。
蓮根だけでお店が成立するくらいだからね~

魅力たっぷりですわ！

今回の春巻きも蓮根のびっくりする特性を活かした自慢の一品ですのでぜひに！

調理工程も調味料も最大限シンプルにしているので、お料理玄人さんはお野菜を加えたりピリッと辛くしたりアレンジしても楽しいかも！？

おうちご飯でも食欲の秋を堪能しましょう！！

□蓮根と豚肉の春巻き

・春巻きの皮　10枚
・蓮根　300g程度
・豚肉　200g程度
　(薄切り、バラ、ひき肉お好みのものでok)
・お好みのきのこ　適量
・酒　1回し
・鶏がらスープの素　大さじ1/2
・オイスターソース大さじ1