【意外と簡単】教えたくない【ごまだれソース】の冷製蒸し鶏の作り方
【材料】
ムネ肉
ネギの青いところ
生姜、ニンニク
塩コショー
酒
＊お好きな添え物野菜
【ゴマだれソース】
白ゴマ 大さじ５
マヨネーズ 大さじ１０
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
ニンニク １かけ
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ごまだれソースはフツーにサラダにかけても美味しくて使い勝手が良いですよ。
＃中華前菜 ＃ムネ肉 ＃サラダチキン ＃まかないメシ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
40件のコメント
大将の
コノ胡麻ダレ が 秀逸❕
じゃあなくて
コノ胡麻ダレ も 秀逸‼️
ってこと〰️✨
炒り胡麻炒ってるのを見て子供の頃、お袋様が菠薐草の胡麻和えを作る時は胡麻を中るお手伝いをしてました。半殺しで仕上げるのが難しかったのが当時の記憶です。お店の味を紹介してくれた事は有難いです。お店の小鉢に使うから鶏皮は外したんですね。蒸し鶏と野菜と胡麻マヨでサンドイッチにしても美味しそうだなぁと思いました。実は蒸すって調理法は難しいんですよね。
ゴマだれ、シャバシャバになった
蒸し鶏でおびき寄せておいてシッカリ夏野菜を食わせる。板前さんだねえ。
お帰りなさいませ😁
ヘルシー料理ですね～😊
美味しそう👍️
下味の方法とかゴマだれ絶対真似して食べてみたくなる💡
食べてみよう😋
てか、その前に真似してやってみなきゃ😆
ごまダレソースに、少しだけお酢を入れると、さっぱりして、おいしそうになりそうな感じがしますね。
大将、頭さっぱりしてステキ❤
これから暑くなるから👍
先日私も暑いから髪を30センチ切って床に小型犬一頭分位の髪量を散髪してきました。軽くなった！
ごまだれソース作ってみます！ゴマ擦ってるの動画で見てると香りが漂ってきそうです。
ゴマ大好きなので楽しみ❤️
🍺がすすみそう！
今、飲み会帰りですが、また🍺飲みたくなる😊
これ時期的に、夏場にサラダラーメンにして食べるの良さそう
具もこの鳥胸、きゅうり、レタスだけで美味しく食べれそうだな
あれ大将髪きりました？
お店で食べたけど、ごまだれむちゃくちゃ美味しいんよなー
1年前くらいの動画の豚もやしのガーリック胡麻だれの時のレシピと食べ比べてみます！
ダイエット向きだ！と思って見てたら、調味料紹介の最初の2つで絶望した。
結構手間暇がかかりますねー💦イラのアッシに出来るかどうか自身はないけど作って一杯やってみようかね😎事情があってノンアルだけどね🤣
酒の肴にもピッタリですね
次回お店に伺った時に出たら嬉しいです
レシピをありがとう、とても気に入りました
大将の本、本屋にあるか見てみようかと思います😃
胡麻ダレは胡麻を炒るのと倍マヨネーズ、香味野菜、酒がポイントですね。
胸肉の下処理もよく判りました。
店主いわく以外と簡単そうなので、胡麻を手に入れ早く作って食べたいです。美味しいのは絶対と思います。ありがとうございます。
冷蔵庫で冷やしてある奴があるので🍗👍
大将‼️段取り良過ぎてウケました🤣👍🍀
今回もブラボーでした^_^
床屋って言葉に癒されました。
真似して作りました、とても美味しかったです。素晴らしいレシピをありがとうございました。
モロキュウもどんと来いですね！
Looks absolutely amazing
明日の晩御飯に決定しました
蒸し鶏、胡麻ダレ旨かった‼︎、
残った胡麻ダレで、ラーメンサラダ作りました。
茹でたラーメンを冷水で洗い、ザルで水分を切り
胡麻ダレを掛けて食べました。
最高に旨い胡麻ダレです。
暑い時期、おかずにもつまみにもなるいいレシピですね！
かつヘルシーなのが👍
十年前に買ったすり鉢
毎年妻に捨てるよって言われる
このタレ作って黙らせる！！
レンチンじゃ出来ない味
あるよね〜
胡麻ダレ今度やってみます
和平フレイズの蒸し器がAmazonで2500円で売っとるなあ
買っちまおうかしら・・・
思わず、食べるかしゃべるか、どっちかにしなさいとツッコミを入れたくなるほど
面白い。今度、作ってみます！
電子レンジでやるのかなあ、うちには十数年ないんだよなあ、奥さんと買おう買おうと言ってるんだけどなどと思ってましたが、さすが親方、ちゃんと蒸し器で蒸すんですね。味も入ってそうなところにこのゴマだれは（悶絶）
お疲れ様です。
いつも楽しく拝見させて頂いております。気温が高くなりました。体調に気をつけて頂きたく思っております。
ごまだれ美味しいです。
香りがアクセントである気がします。
エンターテイメントとレシピの両立。良いですね。
こういうの好きだなぁ😊
皮も焼いて七味かけるとたまらないツマミになる…
摺りごまを炒ってはダメですか？
すみません…チートして既製のサラダチキン買っちゃいました😁
でもこのごまダレソースは美味しかったですホント色んな料理に合いますネ
晩ごはんどうしようか悩んでた時に参考にさせてもらいました。肉もしっとりしてた上にごまだれもすごくおいしく、とてもよかったです。ありがとうございました。
美味しそうですけど、料理よりも、洗い物がめんどくさい。
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
明日 お盆に10人ほど集まりますので、サラダのトッピングに作らせて頂きました。ごまだれもレシピ通りに作り、主人と試食しましたら、美味い 美味いと言っていました。ありがとうございます😊
胸肉は苦手でしたが ホントにパサつかず美味しかったです。
ありがとうございます❤
あべさんも お身体に気をつけて〜😍
大将、こんにちは😊お疲れ様です。メモを纏めて、学ぶ為に、ノート🗒️を買いました。お料理ノートです。大切に使おうと思います。maro
胡麻ダレソースにマヨネーズですか？🤯今度試してみます💪