【うどんレシピ】だしが効いてるかきたまふわとろうどんの作り方

【うどんレシピ】だしが効いてるかきたまふわとろうどんの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、かきたまふわとろうどんレシピのご紹介です。
寒い時期はカラダがぽかぽか温まる麺類が嬉しいですね。
特にうどんは良く作るよ！！とのお声を良く聞きます。

具材は卵、ねぎ、かまぼことシンプルに。
お好みでわかめや天かすなどをのせても美味しいですよ。

手軽にパパっと作れるようにしましたので、
ぜひお試し下さいね(^^♪

【かきたまふわとろうどん】
＜材料・1人分＞
・ゆでうどん　1袋
・刻みネギ　少量
・かまぼこ　2枚
・卵　1個
●片栗粉　小さじ1
●水　小さじ2
★水　300cc
★酒・みりん・白だし　各大さじ1
★醤油　大さじ1/2

＜作り方・調理時間10分＞
①かまぼこは薄切りにする。卵を溶いて●を加え混ぜ合わせる。

②鍋に★を入れ火にかける。
ゆでうどんは袋に少し穴を開け600w1分レンジで加熱する。

③火にかけた鍋が沸騰したら、
ゆでうどんを入れて再沸騰したら中火で2分煮込む。

④2分煮込んだら強火にして、
卵液を少しずつ加えてふんわりしてきたら
火を止めて味をみて足りないようなら塩を少し足す。

⑤器に移して、刻みネギとかまぼこをのせる。

＜コツ・ポイント＞
・ゆでうどんはレンジ加熱する事でつゆに入れた時、
ほぐれやすくなります

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