【甘辛い大根の漬物】和辛子醤油漬けの作り方⏰2日🍁信州の秋の景色
今回は、甘辛くてお箸が止まらない甘辛たくあん、大根のパリパリ漬けの作り方をご紹介します。
醤油ベースの漬け床ですが、そこに和辛子を入れると、ピリッとした辛味が味わえます。
そして和辛子の辛味成分には、アリルイソチオシアネートという抗菌作用がありますよ！
大根を塩漬けした後、調味料と一緒に保存袋（ジップロック等）で漬け込めば出来る簡単漬物ですので、作ってみてください♪
☆（注）大根の漬物に向く部位は、上半分です。下半分は辛いので、漬物には向きません。
☆賞味期間 冬季は約１週間～１０日（要冷蔵）
☆醤油・砂糖は、お好み似合わせ、分量を調節してください。
☆水切りに使っていたサラダスピナーの新型版
Lサイズ（４人分用）
https://a.r10.to/hb0OOW
Sサイズ（１～３人分用）
https://a.r10.to/hIKPIH
|| チャンネル登録はこちら↓ ||
http://urx2.nu/JR0f
|| 他の大根漬けも観てね♪ ||
◆味噌漬け
◆ビール漬け
◆べったら漬け（即席）
◆はりはり漬け（即席）
◆酢大根（即席）
｜他のチャンネルの関連動画｜
◆Cubed radish kimchi (kkakdugi: 깍두기)
◆Yellow Pickled Radish (Danmuji:단무지)
◆ゆず大根の作り方（大根の甘酢漬け） – How to make Yuzu Daikon (Japanese pickled radish)
◆たくあんの作り方（漬け方）
#大根の漬物の作り方 #大根漬物人気レシピ #大根大量消費
#パリパリ漬物 #ポリポリ大根
#大根の漬物の作り方 #大根パリパリ漬け #漬物名人じゅんちゃん
#大根漬け #大根 浅漬け
#信州 #漬物 ＃ヤギ
#たくあん漬け方 ＃大根ポリポリ
｜目次｜
0:00 オープニング
0:57 レシピのご紹介
1:20 漬物にオススメな大根の部位について
1:42 塩漬け（２H）
2:57 本漬け（２日間）
4:18 信州の秋の景色とエンディング
8件のコメント
1コメだぁ‼️
和辛子漬けも良いですね。
和辛子ですが、チューブのものでも大丈夫でしょうか？
横浜（田舎の方です）昨日からめっきり冷え込んできました。今朝息子が出稽古のために駅まで送りましたが自転車だったのですごい寒く、霜柱もあちこちに出来てました。
最近は大根を貰う事が多いので、じゅんちゃんの漬物動画を見ながら大根を漬物にして食べています😃美味しく食べてます👍
大根の場所によって味が違うん
ですね〜 _φ(･_･
作ってみます！
じゅんちゃん、こんばんは😊
というか、本当にお久しぶりです。
覚えていてくれるかなぁ😢
色々と忙しくしてまして、YouTubeはなかなかコメントも入れられていませんでした🙇♀️
落ち着いてきたので、まて今迄のように
コメント入れさせていただきますね❤︎
大根の漬け物大好きです🎶
一つ一つ丁寧な作り方でいつも驚きます❗️食べたいなぁー😊
和からし漬ですか～✨
色々と合いそうですね。
ついつい、はだ食いして
直ぐなくなりそうですね🎵
大根も部位で味が違うんですね。ピリッとした感じが美味しいでしょうね。goodさせてください。
僕は「学識サロン」さんから来ました。学識サロンさんのページためになりますね。僕も…役に立つYouTube目指しています。また、こちらも来ますね。
☆大根は、上の方の部位を使うと美味しくできます。
☆目次の時間をクリックすると該当箇所へジャンプ⤴します♪
｜目次｜
0:00 オープニング
0:57 レシピのご紹介
1:20 漬物にオススメな大根の部位について
1:42 塩漬け（２H）
2:57 本漬け（２日間）
4:18 信州の秋の景色とエンディング