【簡単！海鮮チヂミの作り方】

🇰🇷日本人からしたら韓国料理の定番チヂミ。お好み焼きみたいな感覚で子供にも人気のメニューです。
シーフードミックスで超簡単に疲れるので、是非作ってみてね〜

🎶BGMは、会田桃子オリジナル曲より【2人の天使たちへ】会田桃子&ピアノ林正樹の演奏でお楽しみください！

🍅材料🥒

{チヂミ}
🅰️小麦粉　100g
🅰️片栗粉　50g
🅰️タシダ小さじ2(動画で言い忘れてます💦)
🅰️卵　1個

玉ねぎ 1/4個
ニラ　3束
にんじん　1/4個
エノキ　150g
シーフードミックス　150gくらい
オリーブオイル　大さじ1

{たれ}
🅱️砂糖　小さじ1
🅱️豆板醤orコチュジャン　小さじ1
🅱️すりごま　小さじ2
🅱️ポン酢　大さじ2

(お好みで)コチュジャン好きなだけ

🫕作り方🫕

1. 🅰️の粉とタシダ、卵をボールに入れて泡立て器では滑らかになるまで混ぜる

2. 玉ねぎは千切り、にんじんはあらみじん、ニラは端の硬いところは除いて2センチくらいにカット、エノキも石づきを除いて2センチくらいにカットする

3. シーフードミックスをレンジで解凍(レンジかけすぎてポソポソにしないでね♡)し、2と共に1に投入して混ぜ合わせる

4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3を流し込む

5. 最初強火で1分ほど焼き、火を弱めて(強めの弱火)フライ返しでぎゅっぎゅっと時々押さえながら、良い感じの焦げ目がついて火が通るまで片面焼き付け行く。フライ返しを二つ使ってひっくり返し、反対側も同様に焼き付ける

6. 裏面を焼いている間にタレを🅱️を混ぜて作る。

7. チヂミが大きい場合はフライパンの中で半分にしてまな板に乗せ、4×3センチくらいの大きさにカット

8. 器にきれいに盛って、糸唐辛子を飾り、タレを小さめの器に入れたら完成！

💡ポイント

シーフードミックスは解凍した後水気を切らなくて大丈夫。旨味も一緒にチヂミに移しましょう〜🦐🦑🐚