【チキン南蛮】ジューシーチキンに濃厚なタルタルソース！ばかうま！

【チキン南蛮】ジューシーチキンに濃厚なタルタルソース！ばかうま！

【材料】
〇タルタルソース
玉葱　　　　1/8個
ピクルス　　１本（15g）
ゆで卵　　　1個
マヨ　　　　大さじ3
ケチャップ　小さじ1強
塩　　　　　小さじ1/4
黒胡椒
〇甘酢ダレ
玉葱　　　　1/8個
醤油　　　　大さじ1半
酢　　　　　大さじ1半
ケチャップ　小さじ1
砂糖　　　　大さじ1半
味の素　　　4振り
〇チキン
下味用塩胡椒　適量
鶏もも肉　　　300～320ｇ
小麦粉　　　　大さじ2（小さじ６）
卵　　　　　　2個
【作り方】
1　玉ねぎみじん切り(タルタル用)、スライス(甘酢用)でカット。ピクルスもみじん切り

2　タルタルの具材をボールに入れ手で卵をつぶしながら混ぜる

3　甘酢タレの材料をフライパンに入れ煮詰めていく。軽くとろみが出たらおｋ

4　モモ肉は10等分し塩胡椒で下味をつけ、袋にモモ肉、小麦粉を入れシェイク。卵をボールに入れしっかりかき混ぜたらモモ肉を入れ優しく混ぜる

5　フライパンに1センチほど油を入れたら鶏肉を入れ揚げ焼いていく

6　きつね色になってきたら裏返して同じようになったら、甘酢と絡ませてお皿に盛り付ける。最後にタルタルをのせたら完成

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