スープストックトーキョー風 東京ボルシチの作り方【kattyanneru】
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▼今回使用した材料（3~4人前）▼
・牛バラブロック 400g・ローリエ 1枚・水 600ml
・人参（みじん切り） 1/4本・セロリ（みじん切り） 1/4本・玉ねぎ 2個・バター 計20g・水 200ml・チキンコンソメ 1ブロック・トマトピューレ 80g・醤油 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・白胡椒 少々・黒胡椒 少々・ガーリックパウダー 小さじ1/2・セージ（パウダー） 少々・人参 1/3本・じゃがいも 2個・ヨーグルト、レモン 適量
＃ボルシチ ＃スープ ＃かっちゃんねる
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36件のコメント
「スープストックトーキョー風東京ボルシチ」のような煮込みものいいね。玉ねぎをカラメル化するのはとても大変そうだけど、その分美味しそうなのは言うまでもないほど。
あと、おばあちゃんのやさしい声に癒されます・・・。
かっちゃんこんにちは‼️
玉ねぎってカットし一度冷凍した状態で炒めるか、塩を少々ふる
と水分が出やすいので今度お試しあれ😃
もしくはレンチンして、玉ねぎから出た水分を絞ってから使う荒業もよいかと(笑)
大量の玉ねぎ炒めるのお疲れ様でした。余計なお世話かと思いますが、かっちゃんので調理が少しでも楽になればと思います。
これからも動画アップ頑張ってください(*´∀`)♪
手間すごー🎵これはお店で食べるに限るな(笑)
スープストック東京の具沢山スープや、カレー大好きでした〜❣️
今は、地方の片田舎に帰郷したので、縁が無く、
レシピUPうれしいです^ ^
首都圏ならでは、存在可能なお店、ありますよね。。。
駅ナカの、おにぎり屋さんとか、最たる存在です。
日常の移動距離が長い分、皆、時間に追われていて、、、
パパッと食べれるから、存在できる。。。
田舎には、田舎の文化が存在すること、
YouTube動画が、教えてくれますo(^_-)O
作ってみた
玉ねぎが見事に焦げた(ノ_･､)
おばあちゃんは孫が何歳になっても心配して電話くれるもんなんですね(笑)
うちのおばあちゃんもそうです(笑)
大好きだから長生きして欲しい(*´-`)
美味しそう٩(๑♥ڡ♥๑)۶
しかしからすのパン屋さん？の服が気になってしまいました（笑）いいなあ(‷ˊᗜˋ‷)
今日作ってみました＼(^^)／
玉ねぎが大変でしたが、その大変さのおかげですごく美味しくできました😍❤❤
家族にも好評で我が家の定番メニューになりそうです🙋♀️
スープストック凄く好きだけど高いから家で作れたらいいなって思ってたので嬉しいです☺️他のメニューもぜひお願いします✨
喋り方きになる、、方言とかじゃなくて、、
玉ねぎめんどくさいから市販の飴色玉ねぎ使ってCHRISTMAS🎄に作りたい！
ばぁちゃん 可愛い😊
ボルシ！おおロシア料理
炊飯器良いよね！
あたしはテビチを豚足を炊飯器で作る
レットビートはどうしたの？
じゃあサムゲタン作ってあたしも食べたい！
ぎゃー！かっちゃんさんに採用頂けるなんて、大感激です！😭💕💕💕イイネを100回押したいです笑 玉ねぎとの戦いが美味しさの鍵なんですね！私もウマシチになるように頑張って作ってみます🙌笑 本当にありがとうございました😭✨
玉ねぎにかかるガス代の計算をしてしまう私はお店に行きます😭作ってみたい！
スライスした玉ねぎを一旦冷凍にすれば短時間で飴色になる。冷凍で細胞壁が壊れ水分が飛びやすくなるので。
東京スープストック？東京産まれ東京育ちですが初耳ですw
今度ノーマルなスープカレー作ってほしいです！
ピロシキって見かけなくなりましたよね。🍥
美味しそう でもボルシチなのにビーツが入らないのですね…..
炊飯器ならうちにもある。
こんな使い方あるんですね、やります。
いつもありがとうございます。
かっちゃんさんの料理動画は自宅で作ってる感（使い込んだ鍋とか、背後に見える食器棚とか笑）があって好きです。本当に普通のお家で作れるんだな、という気になります。レシピも分かりやすいですし。
あと途中で電話が来たお婆ちゃん可愛いです。知らないのに少しファンになってしまいました（笑）
かっちゃんお婆ちゃんの直伝レシピとかやってくれたら嬉しいです！！その時はお婆ちゃんも登場？？(^^)
スープストックのボルシチは美味いよなあ
これ、好きだけど
凄い手間かかるから挑戦してない…
美味しそう✨
今日母がこれを参考にさせて頂き、作ってくれました！
スープストックさんも上に乗せているのはヨーグルトなのでしょうか？！
いつも参考にさせて頂いています！ありがとうございます！
〇〇風で調べたらだいたいこの方が作っていてめちゃくちゃうれしい
コレ、ボルシチ？ビーツが無いけど…後、キャベツも…どっちかと云えばビーフシチュー？でも旨けりゃエエか…(笑)東京ボルシチやもんな…ウクライナやロシアのボルシチとはチョイ違うけど…(笑笑)。
美味しそう‼️＆ご苦労様です‼️
東京ボルシチは好きだけど、
手間がかかるから手が出せなかった…
作ってみました！再現度が高い！
牛バラブロックの発音可愛すぎます
🍲ボルシチ🍲
w使う時点でバカ丸出し