11.ヤムウンセン　タイ風春雨サラダ　ยำวุ้นเส้น

11.ヤムウンセン　タイ風春雨サラダ　ยำวุ้นเส้น

The Kitchen by KMへようこそ！

タイのイサーン（東北地方）に嫁いだ日本人妻が日本人が絶対好きな料理レシピを紹介！一度作ってみれば、どんどんのめり込んでいってしまうタイ料理。
気候が暑いから？鍋を食べる！
暑いから？辛い物を食べるのがタイ。
スーパーには行かない、市場はお宝が豊富。
在タイ9年で培った知識とアイディアを見てやってください。

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＜ヤムウンセンの評価＞
全★★★★★中
ハーブ度：☆☆☆☆☆
辛さ度：☆☆☆☆★（唐辛子の量による）
難易度：☆☆☆☆☆
料理のクセ度：☆☆☆☆☆
日本人のお子様の人気度：☆☆☆★★

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＜ヤムウンセンの材料＞
豚ひき肉（หมูสับ）、タイのセロリ（ขึ้นฉ่าย）、赤玉ねぎ（หอมแดง）、春雨（วุ้นเส้น）、海老（กุ้ง）お好みで唐辛子（พริก）、砂糖（น้ำตาล）、ナンプラー（น้ำปลา）、マナオ（น้ำมะนาว）、ピーナッツ（ถั่วลิสง）

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●こんなレシピもありますよ●
＜ต้มข่าไก่ / トムカーガイ＞タイのココナッツスープ
https://youtu.be/QdyZZT3OzKk​

＜ยำขนมจีน / ヤムカノムチーン＞タイ風そうめん和え
https://youtu.be/H7o685aXxdM​

＜ผัดมะเขือยาว / パットマクアヤーウ＞長なすの味噌炒め
https://youtu.be/ASsJkTWWYwA​

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