もやしが主役！これは助かる！また食べたいが止まらない！もやしレシピ4品

もやしが主役！これは助かる！また食べたいが止まらない！もやしレシピ4品

いやーもう何でもかんでも値上げても助け
てくれ
おっそうだ
もやしそう
もやしが強い味方になってくれるじゃない
かこの際もやしをたっぷり使って
主役にしちゃおうよし決めたでは
スタートです
ちびたばクッキングの
レシピ本もどうか皆さんよろしくお願い
いたしますよ
[拍手]
[音楽]
はいそれではまず最初に作るのはもやしの
佃煮作ります
コンロの上にフライパン用意しています
このフライパンにね
ごま油大さじ1
ほど
入れますそしてもやし
ざっくろどんと入れて
次はね千切りにした生姜これ小皿いっぱい
分ですはい
入れますしょうがね
皆さんの好きな分量でいいです私は昭和
大好きだからたっぷり入れます
次はお酒大さじ1
入ります
みりん大さじ1
入りますお砂糖大さじ1
入りますはいここで中火で火を入れてまず
火通していきますはい
チューブでね時折
混ぜながら34分
炒めたところですこのようにね
先に具材に
ぎゅーっと
甘みを
閉じ込めますかのように再四分
炒めたら
次はお塩1つまみ
入れます3本指で
軽くサクッとつまんだ量ですこのお塩を
パラパラと入れて
次はお醤油大さじ2
入りますそして中火で
混ぜながら
しっかりと
キー通していきますはい中火で3分ほど
混ぜながら
火を通すとこのように
水分がなくなってきますこのようになっ
たらねもう一踏ん張りサッとこう
火を
通してねしっかりと
味
シミシミにしますはい
汁気本当になくなってね
ごま油しか
残ってない
状態になりますこのようになったらはい火
を止めて
次はね
白ごま大さじ2ぐらいでパッと入れます
適量って言ったらいいかなはい出来上がり
はい完成しましたもやしの佃煮ですこちら
は
冷蔵庫にひんやりしておくと3日間OK
そしてね
残念だけど
冷凍は美味しくなかったのでおすすめでき
ませんでは
早速いただきまーす
このもやしの佃煮
ホーンとご飯何杯でもいけちゃうの
うんやっぱり最高に
美味しいです何が美味しい」ってねこの
もやしの
シャキシャキっていうよりかはコリコリっ
としたね食感に変わります
甘酸っぱい
味付けと
生姜のいい風味がねもう最高なの今回久し
ぶりに作ったけどねこれ家族大好きなんだ
よねお弁当にも大人気
簡単だし美味しいしそして安くできるから
ありがたいですじゃあ皆さんも
ぜひ
食べてみてください
いただきます
[音楽]
次はもやしそ棒餃子作りますまずボールを
用意して
燃やし2袋をね
手でこの
胸によっと
重い
潰して
潰すっていうかね
細かくする感じです
包丁使わなくてもねこうやって
テレビを混ぜるとね
食べやすいマンションに
細かくなってくれますこのようにして
もやした袋ボールに入れます
[音楽]
次は豚ひき肉300g
入れます
次は
シソの葉40枚タップリ使います
シソの葉をね
適当に手で
ぶちぶちとちぎって
全部
入れてください1枚そのまま使ってもいい
んだけどねこのように
ちぎって
入れるとねとってもね
香りがいいんだよね
次がすりおろした生姜大さじ2
入りますお醤油小さじ2
入ります
皆さんが普段使っているお味噌でOKです
お味噌小さじ2
入ります
鶏ガラスープの素小さじ2
入りますはいここでよく
混ぜてねこねこねしますはい1分ほどね
よく子猫にしたら
のかは40枚用意しています
餃子の皮を1枚手にとってね
肉種を適量手にとって
革の上に乗せてあとは皮をパタンと
折りたたんで
棒状に
作りますそして
フライパンにどんどん
並べていきます
簡単はいこのように
並べたらね
ごま油をね適量たらりと上から
[音楽]
かけますそして中火で火を入れてはい1分
ほど経ち止めこのようにパチパチ言ってき
ますそしたらお水100cc
ほど
上から
かけて
すぐに
蓋をしてだいたいね4分ぐらい
蒸し焼きにしていきますはい4分ほど
蒸し焼きにしましたはい
[音楽]
水分飛ばしますはい
蓋取ってからね
約30秒ほど水分飛ばしながら
仕上げ焼きしたよ
出来上がりですはい
完成ですもやしと
オオ餃子ですこのもやしと
棒餃子は
冷蔵庫でひんやりしておくと3日間OK
そしてね
冷凍ね
少しもやししんやりしちゃうけどそれでも
OKだよっていう方は1ヶ月冷凍できます
この
餃子に本当美味しいの
皆さん是非作ってねいただきます
もやしのシャキシャキ感とね
シソのさっぱりした風味とそして
生姜がまた食欲そそりますこの防御座は
ニラとかニンニク使ってないからね
匂いも気にならないしとってもいいですで
もニラとかニンニク効いてんのもねたまん
ないんだけどね
障害とかしその分量は皆さんのお好みで
OKなので
好きなだけ入れてくださいできたて
熱々
ぜひ
皆さん食べてね
美味しいよいただきます
[音楽]
はい次はねもやしとチキンのカルボナーラ
ライス作りますまず最初にカルボナーラの
ソース作っていきます
ボウルに
卵4個入れます
次は
塩
適量パラパラ
胡椒も適量パラパラと入れますそしてよく
溶きほぐしますよーく解きほぐしたらここ
にね
生クリーム200cc
入れますそしてまたよく
混ぜて
次はとろけるチーズを2つ噛みほど
ポンと入れちゃいますあのねとろける
チーズお家にないけど
粉チーズだったらお家にあるよという方は
粉チーズそうだね大さじ
8ぐらい入れて作ってもOKですはいこれ
でね
カルボナーラのソースは出来上がりです
はいではね次は
ニンニク2かけをね
荒いみじん切りにしていきますまず
ニンニクの
皮
取っていきます
目元の方を切り落としたらね包丁を利用し
てそれでいいと
潰してこのように
革
取りますとってもね取りやすくなります
包丁とかをね使って
潰すのが怖い方はこういうボールとかを
使ってそうでどんどん
潰してあげるととっても革
取りやすくなりますそしてこの潰した
ニンニクをね
切るだけでも荒いみじん切りになってくれ
ますはい
ニンニク洗いみじん切りにしたら次はね
鶏もも肉1枚300gですこのね
鶏もも肉を
少し小さめに
切っていきます
自由なんだけどね一口大というよりは
少し
気持ち小さめに
鶏もも肉を
切っていきますはい
鶏もも肉全部小さめに切りましたでは早速
火通していきますはいこんな上に
フライパン
用意していますここに
オリーブオイル大さじ1
入れて
先ほど切ったニンニクと
鶏もも肉
全部入れますそして
塩適量パラパラ
胡椒も適量パラパラっとしますそしてこの
もやし
フクロウで
ちょっともやし長いから
バリバリとモミモミして
少し
短くしてね
2袋
全部フライパンに
入れちゃいます
別にねもやし長くたっていいよっていう方
はこのもみもみしなくていいです
入れます
次は下流コンソメ小さじ2
入れてはい中火で火を入れますはい中火で
混ぜながら約5分ほど
炒めましたそうしたらここで
ご飯を4全部
入れますはいここでご飯と具材をよく
混ぜておこげが好きな方はここでね
わざと放置してここの方
へ作ってもいいしここに別に作らなくて
いいよという方はもうね
ソース入れちゃいます
我が家はここで好きだからね
少しパチパチと焼いていきますはい1分
ほどパチパチと焼きました
もう火止めちゃいます
火を止めたら最初に作ったこの
カルボナーラのソースを
上から
ドーバーとかけます
頭お好みなんだけどね
ピンクペッパーをね
少し
胡椒がわりにパラパラっとします
ピンクペッパーと
本当に
可愛いですあとは
彩りに
パセリを
少し
パラパラっとしてなんかクリスマスっぽい
はいできたよはい出来上がり
[音楽]
モヤシとチキンの
カルボナーラライズですこのフライパンの
まま
ドーンと出してあとは好きにね
皆さんでよそって
食べるのもありだと思います
せっかくだから
違う器に
盛り付けてみようかなはいこのように
盛り付けてみましたこちらは
冷蔵庫でひんやりしておくと3日間
オッケーですそしてね
少しもやししんなりしちゃうけど
冷凍も2週間オッケーですこのレシピね
かなり前になるんだけどたまたま冷凍庫に
鶏もも肉が入っていてそしてもやし2袋あ
どうしよう
傷んじゃうなもったいないなっていう時が
あったんですその時に冷蔵庫のあるもので
こうやって作ったらとっても美味しくて
家族たちはねなんかマンネリ脱出でいいね
おいしいって食べてくれましたそれを
思い出して皆さんに紹介させてもらいまし
た今回ね
生クリームで作ったけど
牛乳や
豆乳でもとっても美味しくできます
とろけるチーズの感じがまた食欲そそら
ない最高ですもっともやし入れてもいい
ぐらい
ぜひ皆さん食べてね
いただきまーす
[音楽]
はいそれでは最後はピリ辛もやし鍋作り
ます
コンロの上にお鍋
用意しています今回はね
鍋ということで
土鍋用意しているんだけどどんなお鍋でも
OKですお鍋に
ごま油大さじ1
入れて
次は
ニンニク4×分の
スライスはい全部
入れます次は
鷹の爪
適量パラパラっと入れて
豆板醤大さじ1
入れます
辛いのが苦手な方はね
控えていいです
次はこちら
も大さじ1
入れます
次はお味噌大さじ5入りますこのお味噌は
普段使っているいつものお味噌でいいです
よはいここで
弱火から中火のでね火を入れて
ゆっくり
炒めていきますはい
弱火から中火の火加減でね
焼く45分
炒めましたこのようにねしっかり炒めると
ねとってもコクが出て
美味しくなりますそしたらお水
800cc
入りますお塩小さじ1
入ります
鶏ガラスープの素大さじ1
入りますはいここでね一度よく混ぜてお
味噌と調味料
溶かしますよく溶かしてね混ぜたらね
次は
豚の切り落としですこれね
800G今回用意したんだけどその量の
半分400
gぐらい
入れて
火通します
本当にね
立派な豚肉じゃなくていいです
豚の切り落としとかでね
十分
美味しくいただけます
豚肉を入れて
ほぐしたらね
火加減中火ぐらいにあげて一度沸かします
はい中火にしてね
約23分たちとこのように
ふつふつふつと
脇初めてくると
同時に
鶏肉にも美味しそうにね火が通ってきます
このようになったらもやし2袋に
入れていきます
もやし入れたらねちょっとね見栄え良く
するのにお肉中心に寄せてこれでお鍋
出来上がりですはいできたよはい
完成しました
ピリ辛もやし鍋ですこちらは冷蔵庫に
ひんやりしとけばね3日間美味しく食べれ
ますそして
冷凍は抜群皆さんが使うお味噌によっては
少ししょっぱかったり薄かったりとか
いろいろあると思うので
味見をして
少ししょっぱいなとか思ったらお水を足せ
ばOKです
結局ね今回
豚肉は
800G
用意してもやしもね
洋服の用意して食べようと思ってます
豚の細切れ肉ってとっても安いから
助かりよね
寒くなってきたからねこういうあったかい
鍋
美味し
唇ね
辛いのが苦手な方は
鷹の爪や
豆板醤を少し
控えてもいいから
皆さんのお好みに仕上げて
食べてねいただきます
ピリッとねお味噌のコクもあって最高に
美味しいです
皆さん締めは何にしますか
ご飯かな
うどんかな
ラーメンもいいよねそうめんもなかなか
愛情良いですはい今回のチビカバーは
もやしを使ったレシピ
用紙の紹介しました
知ってる方もたくさんいるかもしれないん
だけどねもやしの
栄養って皆さん
知ってましたかもやしって
すごいそれこそ何まだ栄養価が高い優秀な
野菜だっていうことがわかりましたもやし
てすごい食物繊維がいっぱいあるんだって
ね
便秘の解消にもなるし
糖尿病にもものすごく
役に立つらしいです大腸がんといった生活
習慣病もね予防してくれて
改善する働きがあるんだって
素晴らしいそして
ビタミン類がすごく豊富で
鉄分の吸収をね促進してくれる働きもあっ
たりコレステロールの低下やがそして
動脈硬化を予防する効果があるってすごい
もちろん風の予防にも最適なんだそうです
お財布にはありがたいし体にもありがたい
さあみんなで食べて
元気いっぱいでいきましょう今回も見て
くれて本当にありがとうねそれじゃあね
だけ
耳鼻科まででしたまたねバイバーイ
[音楽]
[音楽]

皆さん！色々と値上げばかりで頭を抱える日々ですね…
そこで、安くて助かる「もやし」を使って
美味しいレシピを紹介します！
もやしは、実は…立派に主役になる嬉しい食材です
栄養価も大変優れている、もやし。
これから、更にお金がかかる時期にもなるので
少しでも節約できて、そして体に嬉しい栄養たっぷり
美味しく食べれるレシピとして皆さん、食べてみてね♪
気に入ってくれたら嬉しいです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ちびかばクッキング
レシピ本「かんたん自炊レッスン」発売決定！
金額は税別1300円となっております
ページ数は160ページです
レシピ数100品
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●オープニング 00:00
●もやしの佃煮 00:42
●もやしそ棒餃子 04:08
●もやしとチキンのカルボナーラライス 08:10
●ピリ辛もやし鍋 14:13
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●もやしの佃煮(約300g分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 ×

＜材料＞
・もやし 2袋
・生姜の千切り 小皿一枚分
・白ごま 大さじ2

＜調味料＞
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
・塩 ひとつまみ

●もやしそ棒餃子(40コ分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月間

＜材料＞
・もやし 2袋
・豚ひき肉 300g
・シソの葉 40枚
・すりおろし生姜 大さじ2
・餃子の皮 40枚

＜調味料＞
・味噌 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ2
・醤油 小さじ2

(餃子を焼く時)
・ごま油 適量
・水 100cc

●もやしとチキンのカルボナーラライス(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 2週間

＜もやしライス＞
・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニクの粗いみじん切り 2片分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・もやし 2袋
・塩コショウ 適量
・顆粒コンソメ 小さじ2
・ご飯 茶碗4膳分

＜ソース＞
・卵 4コ
・塩コショウ 適量
・生クリーム 200cc
・とろけるチーズ ふたつかみ
★彩に・パセリ適量・ピンクペッパー 適量

●ピリ辛もやし鍋(4人分)
★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 ×

＜材料＞
・もやし 4袋
・豚こま切れ肉 800g
・ニンニク 4片
・輪切りの鷹の爪 適量

＜調味料＞
・ごま油 大さじ1
・味噌 大さじ5
・豆板醤 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ1
・塩 小さじ1
・水 800cc～1000cc

#節約レシピ
＃もやし
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#作り置き
#ちびかばクッキング
#お弁当
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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです?
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です?
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
https://www.youtube.com/user/meetangAndCompany
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#もやしレシピ#節約レシピ#ちびかばクッキング