【ワインおつまみ】じゃがいもとサーモンのディップのレシピ
白ワインがおすすめ！
じゃがいもとサーモンのディップのご紹介です。
前菜にもピッタリです(*^^*)
◎材料
じゃがいも・・・小1個
牛乳・・・大さじ3
サーモン・・・8~10切れ
クリームチーズ・・・50g
レモン汁・・・小さじ2
▼トッピング
トーストやバケット、クラッカーなど
◎手順
1．じゃがいもは水で洗い、柔らかくなるまでふかす。(電子レンジ600w3~5分でもOK)クリームチーズは柔らかくなるまで室温にもどす。スモークサーモンはみじん切りにする。
2．じゃがいもは熱いうちに皮をむき、マッシュする。そこへ牛乳を加えさらにつぶす。
3．ボウルにクリームチーズをいれハンドミキサーやヘラなどでなめらかにし、そこへみじん切りのサーモンとレモン汁を入れ混ぜ合わせる。
4．【3】に【2】を入れしっかりと混ぜ合わせ、完成。