正直、世界一美味い【豚キムチ鍋】とまらない！究極のチゲ鍋 命のスープ！ 白菜 鍋レシピ(永久保存版)
ちゃらりんこ
冬がはじまるよ〜❄⛄🍲
今回は僕が冬物語によく作るキムチ鍋の作り方を紹介します😆❣️
是非お試しください
【究極のキムチ鍋3～4-人前】
切り昆布 10ｇ
花かつお 20ｇ
水 1000cc
コリアンコチジャン (ヤンニョム)大さじ2
味噌 小さじ2
酒 20cc
みりん 20cc
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
塩 少々
白菜 1/5
エノキ 適量
長ネギ 1本分
ニラ 1束
豆腐 適量
豚肉スライス 約300ｇ
にんにくみじん切り 1欠片分
白菜キムチ 好みで好きなだけ
唐辛子 好みで
溶き卵 合いますよ＼(^o^)／
豚肉はバラスライス、切り落としなんでも構いません
牛や鶏、牡蠣、魚介
なんでもよく合うスープです＼(^o^)／❣
⚠キムチを炒めてしまうやり方もありますが、確かにマイルドになり酸味が抜けます。しかし、キムチそのものの酸味や旨味も無くなるため僕はあまり好きではありませんでした。皆さんも食べ比べて好みの方でやって見てください。
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19件のコメント
お鍋の季節になりましたね～🌶
キムチ鍋もちゃんとお出汁を取るんですね！👏
それだけで美味しいと思います✨さすが〜🌟
🔥🍲🔥
ちゃらりんこー(^^)今度の忘年会で出してね(^o^)v
キムチ鍋最高だ✨✨✨
夕飯食べたのに腹減ってきましたw
ちゃらりんこ～✨✨😃
たいちょーこんばんちゃ🍒✨
うわーおいちそー🍀❤️
(^з^)-☆😋✨✨✨
冬はさいこー😃⤴️⤴️だよね
先日は嬉しかったです😃
ありがとうございます❤️🙇
✨高評価✨
きゅんきゅんポーチ😊❄️☝️
たいちょーさんこんばんは(*^^*)
ほんっと手際が良すぎて瞬きするのが勿体無いくらいです🤩‼️
あっという間に野菜が切られてゆく〜😍w
盛り付けもお店みたいに綺麗です✨
画質もすごく綺麗ですね😃
美味しそ〜ぅ💕
めっちゃうまそー
鍋♬鍋♬鍋～♪
冬はやっぱり鍋ですよね～
たまごと絡めて食べるって最高！しかもたいちょ～なんて美味しそうに食べるんですか！
お腹が空いてお腹が空いて・・・・・飯テロだ～ 👍×５００ です。
美味しそう🤤
子供達がいない時は食べてたけどここまで凝ってないから食べてみたい🤩
美味しそう！出汁の取り方までありがとうございます❣️
今夜早速作ってみますね(^-^)
うおー！メッチャ美味しそうですッ✨
寒いときはキムチ鍋は温まりますよね😊でも気になったのは見え隠れした後ろのロッドの数々😆沢山有りますね😉しかもロッド立てにずらりと🎣🎣🎣
美味しそう。卵付けやってみます。
これは市販と違って手作りで旨そう^ ^ この暑い時期に食うのも最高よな♪ 黄金出しも簡単に取れそうやな‼︎ちなみにコリアンコチュジャンは普通の豆板醤で併用して使えるんかな⁇ その辛味のおるコチュジャンが旨さの秘訣かも知れんけど( ͡° ͜ʖ ͡°)
美味しそう、、
通知ありがとうございます！ いきなり寒いので出汁効いたキムチ鍋作らさせて頂きます🍲！美味しそう…
ちゃらりんこ～ お鍋が大好き
この最初のダシをとるとき、やすまるダシでやったらダメなんでしょうか？