お祝いローストビーフ手まり寿司【きちんとキッチンbydaiei】

お祝いローストビーフ手まり寿司【きちんとキッチンbydaiei】

お祝いローストビーフ手まり寿司

【材料…２名分】
トップバリュ　五島塩ローストビーフ　シルキーカット…100g

酢飯…400g

大葉…5枚

おろしわさび…適量

レモンスライス(いちょう切りにしたもの)…3枚

いくら…適量

☆れんこん(薄切りにしたもの)…4枚

☆ラディッシュ(薄切りにしたもの)…6枚　※あれば

☆きゅうり(薄切りにしたもの)…6枚

すし酢…30cc

水…30cc

パセリ（みじん切りにしたもの）…適量

【手順】
1.ボウルにすし酢、水を加え、☆の薄切りにした野菜を30分ほどつけておく。

2.大葉を半分に切り、酢飯を10等分に分ける。ラップを敷いた上に、ローストビーフ、大葉、酢飯の順でのせて、ラップで包んで丸くし、手まり寿司を作る。

3.2の手まり寿司を器に盛り、1の野菜やレモンスライス、わさび、パセリ、いくらをのせて飾る。

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