肉じゃが

肉じゃが

【覚えておきたい定番料理🥔肉じゃが】

だし醤油を使うことによって煮物が簡単においしく仕上がります。だしの利いたやさしい味わいをお楽しみください😋
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■材料(2人分)
牛肉（薄切り）　　　　　　　　　　100g
にんじん　　　　　　　　　　　　　50g（約1/4本）
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　100g（約1/2個）
じゃがいも　　　　　　　　　　　　300g（約2個）
さやえんどう　　　　　　　　　　　12g（約4さや）
水　　　　　　　　　　　　　　　　180㎖
A
┌だし醤油　　　　　　　　　　　　 大さじ2
└砂糖　　　　　　　　　　　　　　 大さじ2
油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
塩（茹で用）　　　　　　　　　　　適量

■作り方
1.牛肉とにんじんは一口大に、玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。
2. さやえんどうは筋を取って塩茹でし、斜め半分に切る。
3. 鍋に油を熱して①の牛肉以外を軽く炒め、水を入れて強火で煮る。
4.煮立ったら中火にし、Aと牛肉を加えて混ぜ、アクを取って落し蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
5. 器に盛り、②を散らす。
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