【無限白菜】後戻りできない美味しさです。1番美味しい生で白菜を食べる方法教えます！

【無限白菜】後戻りできない美味しさです。1番美味しい生で白菜を食べる方法教えます！

はい
[音楽]
始まりましたけんますクッキング今日やる
料理はね
白菜ですよ
皆さんねこの時期白菜結構どんどん買って
も余ったりするじゃないですかだいたい
ほら鍋とかそういうのは多いと思うんです
けど
実はね白菜ね生で食っても美味しいんです
よねなんで今日はこの白菜をねちょっと
大量消費したいなっていう時にもう役立つ
もう生で美味しく食べる方法を考えてき
ましたねやっていきたいと思います
調理スタート
[音楽]
説明いきますまあ白菜ねはいこんだけ
でーすはいじゃあ早速やっていきたいと
思いますじゃあやってやるぜ
さすがにちょっとねこれ1個
全部作っちゃっても4人家族ぐらいだっ
たらいいけどまあこれは半分ぐらいに
しようか
半分ぐらいね
いいんじゃねえかよいしょ
よいしょ
裏も測ってちょっとねやっていこうかな
ここだけはちょっとあれなんだよねここ
だけちょっと取って
実質食べる部分だけで行くとあ400ね
ちょっとねそれぐらいでやっていきたいと
思いますちょっと一旦洗ってきますね
しっかり洗ってきましたはいそしたらね
これをねまずね洗ったのはいいんだけど
この水分がちょっとね邪魔なんですよね
なんでこの水分をねちょっとこう綺麗な
タオルなんかでこうやってこうしっかりね
これまずあの水分をちょっと拭き取ります
ねただでさえねあの白菜結構水っぽいんで
味がね薄まっちゃうんでしっかりこれでね
拭くような形でしっかりここで
水分こうやってこう取っちゃいますねこれ
大事なんでね
必ずやってくださいね
しっかり
丁寧に拭いて
これでね洗ってしっかり水分を拭き取り
ましたはいそうしましたらこのねこれをね
カッティングするんだけどこういう風に
こうしてでこの茎の部分はこういう感じで
このぐらいの厚さあー5ミリぐらいかね
これぐらいの厚さにこうやってこう勝手に
しますこんな
繊維に対してこう断ち切る形でねこういう
形がいいですはいそしたらこう柔らかい
部分はこのままもうこれで食べれるから
これは大丈夫よでこういう状態でこの茎の
部分はこうちょっとこう
線をタチック切る形でこういうふうに切り
ましょう
はいこんな感じでしっかりキリ切りました
とはいそしたらね
コンロをここにこれだよね
ポリ袋をこれは100円ショップでこう
買ってきたやつでこれの中にまあね入れて
ますまあボールでやってもいいんだけどま
あボールとかだとほら洗い物になっちゃう
からこのこういうポリ袋でできちゃうから
こっちの方が楽ですよこういう感じで今日
はもう本当に白菜だけをシンプルに
めちゃくちゃ美味しく食べるっていうただ
それだけなんでねよしさあはいポリ袋に
こうやってこう入れましたとはいそうし
ましたらあとはねやる事って言ったらこれ
だよね
塩昆布長
塩昆布上仕事ができるこの仕事できるそう
な顔してますねこの参考の塩昆布長は今日
も活躍しますじゃあそういうことでこれを
ねレシピなんでグラム測ろうかじゃあ中国
グラムぐらい入れましょうかね15Gね塩
昆虫15g入れてはいそしたらねこれだけ
のちょっと味がね入りきらないのでここで
ねこの
鶏ガラスープの素で今日は下流のやつ使い
ますはいこれでね
味の補いをしますそしたらこれで小さじ1
杯
半ぐらいでまずちょっと様子見ますね
答えていっぱい半入りましたはいここに
ごま油ですね
ごま油
ごま油はここに大さじよいしょ
まあ2杯だねこれだと交差値2杯はい入り
ましたとはいそしたらここにここまでです
ね普通のゴマこれがねあの大量にちょっと
入れた方がいるだいたいでいいから大体
まあ大さじ2杯分ぐらいもう大量に
入れちゃいますはいこれでいいでしょうそ
したらもう単純ですよこれをシャカシャカ
するわけなんだけどこれをねこうちょっと
袋をこういう風にこういう状態にしてこれ
をシャカシャカして全体にこのあれを
なじませますこれでここで大事なのはもん
じゃダメこうグーッと揉んじゃうとこの
すぐに白菜水分が多いので水っぽくなっ
ちゃうこれは調味料をまとわせるっていう
イメージですねだから揉まないでこうやっ
て袋の中でしっかりこうやってこう全体に
絡むっていう意味ですね本当にこの不良と
かにね怖い人に絡まれるのは嫌ですけど
しっかり絡んでた方がいいですねよしこう
いう状態で
昆布と調味料をしっかり混ぜ合わせてよし
ここでちょっとね初めにしてみよう
美味しいねそうだなもうちょっとだな
ほんの少しで見たんないんでさっきこれ
いっぱい花だったんじゃないですかあと
半分入れる
だから鶏ガラスープの素が全体に小さじ2
杯って感じになりましたでこれをしっかり
揉むんでねでここでしっかりこう自分の
好みの味見してくださいね
うんでまた
めっちゃいい味なんでこれで
自分でね
味調整して自分好みにしてくださいまあね
今の感じだともう本当に
塩昆布15gね2つで5万2杯でそれに
鶏ガラを小さじ2杯だねで決まりましたで
そしたらこれをね好きなだけというかもう
ね後ろにのまあちょっと
すぎて
はいこんな感じではい完成しました今日の
簡単にねあればあるだけ食べちゃうえ研磨
チキン超簡単
無限白菜の風です
めちゃめちゃ美味しそう
よーしじゃあね進んで食べてみたいと思い
まーす今日の感じこれですよーどうですか
この
迫力
すごい量だよねまあなんだけどこの量
全然余裕でいけますからね
めちゃくちゃ美味しいんであのこれは
本当に知らない間にバリバリバリバリ食べ
ちゃうやつなんで2人か3人だったらもう
余裕だねじゃあ早速これを
食べる前にいつも通り一番早くお疲れ様
でした乾杯
[音楽]
おいしいもう毎日新しいってことでじゃあ
早速食べてみたいと思います
届きます
俺やばいよこれ
ほんとパリパリしててこの真のねなんかの
部分が欲しいのよ
[音楽]
ごまと
昆布この
旨味が
纏ってあってでま鶏からスープで味が
しっかりしてるじゃないですかでさっぱり
してるんだけど
僕のある味だしこの白菜がシャキシャキし
てるのがたまんないには
このシャキシャキした白菜もうね生ならで
はの食感味わえるんですよあるとあんだけ
食べちゃうこれ本当に
うーん
みずみずしさねだからこれだけでじゃあ
おかずになるかって言ったらまたちょっと
微妙ですけど
酒の飲んでる時とかこれは
ちょろっとあったら
めちゃめちゃこういいなんか箸休めになる
なんでこれはねあの本当にこのぐらいの量
があってすごいなって思うかもしれんだ
けどあっでも食べちゃいますよそれぐらい
こうみずみずしくて美味しいもうサラダ
仕立てになってますね
今日のポイントはあそこで揉まないって
ことなんですよねしっかり揉んじゃうと
水分が余計出ちゃって出すぎちゃう白菜に
水分が含んでる状態でごま油と味をこう上
に乗せていくっていうイメージなんですよ
なんかこう思わないでこう周りにまとわり
ついてるって感じだねごま油とこの
塩味があってこれでしばらく置いとくと
まあだんだんだんだんこう塩分のあれで
水着が出てきますけどできればこの料理に
関してはこう作り置きじゃなくて
簡単にさっとできるものなんで食べる直前
にやるってことね
食べる直前にサーっと合わせてそのまま
食卓に出すっていう料理です
前もって作っておくとやっぱこうちょっと
こう水分が出過ぎちゃう部分があるんで
ポイントは食べる直前にささって合わせ
るってことで今日はこの量は本当にねこう
いうように見えるけど全然余裕で2人
ぐらいだったら余裕ね1人でも僕は試しや
けどまあそれぐらい美味しい
生の白菜の食べ方ですということで今日の
この簡単にね
研磨差しに超簡単
無限てくださいはい大成功です
皆さん簡単なんでやってみてください今日
もご視聴ありがとうございました
[音楽]

材料一覧！

白菜　　　　　　　　　　　400g

調味料一覧！

塩昆布　　　　　　　　　　15g
鶏ガラスープの素(顆粒)　　 小さじ2杯
ごま油　　　　　　　　　　大さじ2杯
白胡麻　　　　　　　　　　大さじ2杯

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