【残りカレーをリメイク】うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん

【残りカレーをリメイク】うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん

超簡単！めんつゆでうどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどんを再現！
#残りカレーリメイク#カレーうどん#出汁の効いたカレーうどん
【材料】（2人前）
残りカレー・・・・・・・・・・・おたま2杯分くらい
うどん玉・・・・・・・・・・・・2玉
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・1本
【出汁】
めんつゆ（濃縮2倍）・・・・・・・100cc
水・・・・・・・・・・・・・・・・250cc
残りカレー・・・・・・・・・・・・おたま2杯分くらい
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
①うどん2玉はさっと茹でてザルにあげておきます
青ネギは斜めに細く切っておきます
②鍋に水250cc,めんつゆ100ccを沸かし残りカレーを加えひと煮立ちさせます
③ひと煮立ちしたら片栗粉小さじ2を大さじ1で溶き火を止めた状態で入れます
④再び火をつけ茹でたうどんを加え出来上がり。細切りにした青ネギをのせます
【コツ・ポイント】
・残りカレーの量は少なくても大丈夫です。味が薄いようならカレーパウダーを足してみて。
・水溶き片栗粉は火を止めて入れるとダマになりにくいです。