【vegan】寒天で作る、紫蘇ゼリー ～夏バテ、ストレス解消～　薬膳　How to ｍake shiso jelly( agar)

【vegan】寒天で作る、紫蘇ゼリー ～夏バテ、ストレス解消～　薬膳　How to ｍake shiso jelly( agar)

夏バテ解消に紫蘇ジュースを使った、紫蘇ゼリーはいかがですか？
紫蘇ゼリー＋レモンゼリーで夏バテ、ストレス解消効果UPです

【しそ　薬膳】
・夏バテ解消
・食欲増進
・殺菌作用
・アレルギー症状の改善

※しその香りにも殺菌、解毒、防腐作用があります
【ポイント】
・香りは揮発しやすいので、加熱しすぎない
・鮮度が落ちると香りが悪くなるので、早く使う

【レモン　薬膳】
・のどを潤す
・食欲不振
・暑気あたり
・つわり、胎児の安定

「紫蘇」の詳しい説明はこちら

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【再生リスト】

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【材料】200ml 容器２コ
●紫蘇ゼリー
寒天　2ｇ　agar powder
水　100ml　water
紫蘇ジュース　300ml shiso juice

1.鍋に寒天、水を入れて、混ぜます
2.火にかけ、フツフツしてきたら弱火にします
　寒天を溶かすため、2分間混ぜます
3.紫蘇ジュースを混ぜながら入れます
（紫蘇ジュースが冷たいとダマになります）
4.紫蘇ジュースが冷たい場合、寒天が固まります
　その時は寒天が溶けるまで、弱火にかけます
5.容器に入れて、冷やします

●レモンゼリー
寒天　1ｇ　agar powder
てんさい糖　25g　beet sugar　
水　170ml　water
レモン汁　30ml　lemon juice

1.寒天、てんさい糖、水を入れて、混ぜます
2.火にかけ、フツフツしてきたら弱火にします
　寒天を溶かすため、2分間混ぜます
3.レモン汁を入れて、混ぜます
4.容器に入れて、冷やします
5.フォークなどを使ってクラッシュさせます
6.固まった紫蘇ゼリーの上にのせます
7.ミント、ハッカなどをのせます

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