春爛漫！鯛を美味しく食べよう！鯛のカルパッチョ【料理教室講師による簡単レシピ動画】
春が旬の鯛を使ったおしゃれな鯛のカルパッチョを手作り！
彩り豊かなイタリア料理をオリジナルドレッシングで作ります。
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～鯛のカルパッチョ～
【材料：2人分】
・鯛切り身刺身用 150ｇ
・ミニトマト 2個
・紫玉ねぎ 1/8個分
・ディル 適量
・ピンクペッパー 適量
〇レモン汁 大さじ1
〇はちみつ 大さじ1/2
〇塩 一つまみ
〇黒こしょう 少々
〇EXバージンオリーブオイル 大さじ1
【作り方】
① 紫玉ねぎを輪切りの薄切りにして、水に晒す
② トマトは湯むきして角切りに切る
③ 鯛の切り身を薄切りにして、皿に盛る
④ ボールに〇の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる
⑤ 皿に盛った鯛の上にミニトマトを散らし、④のソースをかける
⑥ 紫玉ねぎ、ディルを散らし、ピンクペッパーを散らす
完成！
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◎東海ガスショールーム くりっぴープラザ
営業時間：10:00～17：00【水曜日定休】
住 所：静岡県藤枝市青木2-8-28
ＴＥＬ ：054-646-2711
Ｈ Ｐ：https://www.tokaigas.co.jp/showroom/
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