【おうちで簡単中華】ソースも最高！ぷりっぷりの《エビマヨ》
最近は、冷凍のエビも大きいものが売っているので、食べごたえも充分。マヨネーズ、ケチャップと家にある調味料を合わせるだけで、あの味に。
●冷凍むきエビ:150g
〈下処理〉
●塩:適量
●片栗粉:適量
〈下味〉
●酒:大さじ１程度
●塩コショウ:適量
●砂糖:ひとつまみ
●ごま油:少々
●卵白:１個分
●片栗粉:適量
（コーティング用と揚げるとき用）
〈ソース〉
●マヨネーズ:大さじ３
●ケチャップ:大さじ１
●ヨーグルト:大さじ１
●はちみつ:大さじ½
●レモン汁:少々
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