甘めな手作りおあげが◎【きつねうどん】のレシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●きつねうどん

⏰調理時間：20分

📝食材/2人分
油揚げ・・・1枚(45g)
うどん・・・2袋(400g)
ねぎ・・・3つまみ(6g)
天かす・・・大さじ2

🥣調味料/2人分
-手作りおあげ-
水・・・80ml
しょうゆ・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ2
顆粒だし・・・小さじ1/2

-うどんのつゆ-
水・・・600ml
顆粒だし・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ2.5
みりん・・・大さじ2

🍳作り方
①油揚げの油を吸う。
②包丁で4等分。
③煮詰めて味付け。
④つゆでうどんを茹でる。

⑤うどん・つゆを盛る。
⑥手作りお揚げをのせる。
⑦ねぎを散らす。
⑧天かすをのっけて完成。

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