【簡単ごちそう】鮭のムニエルチーズクリームソース【生クリームなし】#shorts
《鮭のムニエル チーズクリームソース》
【材料】2人分 調理時間: 15分
・生鮭 ……2切れ
・薄力粉 ……適量
・塩こしょう ……少々
・オリーブオイル……適量
（チーズクリームソース）
・マッシュルーム…8個（約100g）
・玉ねぎ ……1/4個
・バター ……20g
・薄力粉 ……小さじ2
A牛乳 ……150ml
Aマコーミックポテトシーズニング
（3種のチーズ）……大さじ1
・塩こしょう ……少々
【下準備】
▶︎マッシュルームと玉ねぎをそれぞれ薄くスライスする
▶︎鮭の水分を拭き取り塩胡椒を振る。小麦粉を薄くはたき、はけで余分な粉を落とす。
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルをひいて中火で温め、鮭を皮面から両面こんがりと焼いて取り出す。
②フライパンの汚れを拭き取りバターを入れて弱火で溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒める。
マッシュルームを加えてしんなりとするまで炒める。小麦粉を振り入れてなじませる。
③弱火に落として【A】加えて軽く煮詰め、とろみがついたら塩こしょうで味を調え火を止める。
④皿に鮭を盛って③のソースをかけ、刻んだディル（またはパセリ）を散らす。
付け合わせにゆでたさやいんげんとじゃがいも、カットレモンを添える。
【ポイント】
▶︎マコーミック「ポテトシーズニング (3種のチーズ）」を使っています。量は味を見て加減してください。
▶︎チーズクリームソースはライス、パン、ポテトなどどの主食とも相性抜群。色々とアレンジできます。