男前ごはん 手羽中と大根のサッパリ煮の作り方 to make Simulated vinegar in wing
甘辛さっぱりなお出汁が染み込んだ鶏肉、大根がとっても美味しく
お酢の効果でお肉もホロホロ〜柔らか。
ごはんのお供にも最高、おつまみにもピッタリなレシピです
卵プラスでボリュームUP、鶏手羽中はお買い得なので節約にもオススメ
材料 ４人分 調理時間 約４０分
・ 鶏手羽中‥‥‥６本 ・大根‥‥‥２５０g
・ しょうが‥‥‥２０g ・にんにく‥‥‥１片
・ ゆでたまご‥‥‥４個
・ 酢‥‥‥１５０cc ・醤油‥‥‥５０cc
・ 水‥‥‥５０cc ・砂糖‥‥‥大さじ３
・ ごま油‥‥‥大さじ２
作り方
大根は５ミリ程の厚さのイチョウ切りにする
にんにくと生姜はみじん切りにする
酢、醤油、砂糖、水を合わせておく
フライパンにごま油、にんにく、生姜をいれ中火にかける
香りがたったら、鶏手羽中を皮目から焼く
大根を加え炒める
手羽中の皮目に焦げ目が軽くついたら返し、合わせたタレ、ゆで卵を加え
煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮込む
OTOKOMAE SHOKUDO —男前食堂-
普段お料理をしない旦那が料理に興味を持ってくれたらいいな〜と
言う気持ちを込めて
「今日、オレが飯つくろうか〜」ってなったら嬉しいな〜と
誕生したレシピコーナーです
ごはんにも合う、お酒にもあう、お子様も喜ぶ簡単で美味しくて
旦那さん、彼氏さん、また１人ぐらしの方が彼女、奥様、家族、お友達に
作ってみたくなるお料理をご紹介できたらとおもってます。
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