ワンパンで一気に4品親子ワンプレートごはん

ワンパンで一気に4品親子ワンプレートごはん

ワンパン4品🍳1歳からOKの親子ワンプレートごはん
@momoca_recipe

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～詳しいレシピ～
(大人2名、1歳児幼児食1人分)

❶肉巻き【大人用】
・ロース肉・・・200g
・水菜・・・小1束
つけダレ
ごまだれ＋ラー油がおすすめ🥰
こってり濃厚で美味しすぎる🥹

さっぱり派さんはポン酢＋ラー油でも◎

【作り方】

①ロース肉をクッキングシートに広げ、塩コショウを振り、カットした水菜をのせ、クッキングシートごと丸めて巻いていく(お肉と野菜に隙間ができないよう、しっかり巻いてね)
②巻き終わったらクッキングシートでしっかり包んで両端をねじってとめる
③加熱後、キッチンバサミで好きな大きさにカットしていく

【子供用】

細かくカットした水菜とお肉、スライスした人参をのせて小さじ1/2程度のポン酢をかけてからクッキングシートで包む

❷人参の和風あえ【大人用】
・にんじん・・・1本分(150g)
・めんつゆ、オリーブオイル・・・大さじ1
・塩ひとつまみ
・おろし生姜、酢・・・各小さじ1/3

【作り方】
①にんじんをスライサーで細長くカットする
②クッキングシートで包む
③加熱後、調味料を全てあえる
④お好みでブラックペッパーをふる

❸えのきとオクラの梅おかか【大人用】
・えのき・・・1/4パック
・オクラ・・・3本
・梅干し・・・1個
・かつおぶし・・・1袋
・ポン酢・・・大さじ1

【作り方】
①えのきをカットし、クッキングシートに敷く
②オクラはキッチンバサミでカットする
③加熱後、梅干しを手でほぐしながら加え、かつおぶし、ポン酢をかけてよく混ぜる

【子供用】
えのき・・・細かくカットした状態で2つまみ程度
オクラ・・・1/2本分
かつおぶし・・・1/3袋
醤油・・・2.3滴
ブロッコリー・・・1かけ

加熱後はそのまま盛り付ける

❹ブロッコリーと卵のタルタル【大人用】
・ブロッコリー・・・1/2本(冷凍ブロッコリー7.8個)
・卵・・・2個
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩、ブラックペッパー・・・少々

【作り方】
①ブロッコリーの房部分を7.8個程度カットし、クッキングシートで包む
②フライパンに卵をそのまま入れ、加熱してゆで卵を作る
③ゆで卵の殻をむき、調味料を全て加えて卵をスプーンでほぐしながらブロッコリーとあえていく
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❶❷❸❹全てフライパンに入れたら、
水250mlを入れ中火で15分加熱する。

⚠️注意⚠️
今回は15分で調理していますが、食材のカットの大きさ、お使いのフライパンの種類やガス、IHなどの違いによっては調理時間が異なる場合があります。
幼児食も同時調理しているので生焼けを防ぐためと、根菜類などを柔らかく仕上げるため、少し長めに加熱時間を設定しています。

15分で一旦蓋を開け様子をみていただき、必要に応じて加熱時間を調整してください。

🌸注意点🌸
・クッキングシートは両端がほどけないようにしっかりと2~3回ねじってください。

・加熱時、フライパンからクッキングシートの端が出ないよう気をつけてください。

・水が少ない場合は水を追加し、空焚きしないよう注意してください。

・肉や魚は特に生焼けに注意し、加熱後火が通っているか確認し、足りないようであれば調理時間を調整してください。

🥣子供用プレートは大きめのカットのまま盛り付けておりますが、子供が食べる時は食べやすい大きさに小さくカットしてあげています！🙌
(食べる時は子供が落としても大丈夫な容器に移し替えてあげてるよ🍚)

大人用プレートはお好きな野菜を添えてね☺️

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ももか⌇ワンパン革命🍳親子ワンプレートごはん
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