牛レバーのパテ　作り方

牛レバーのパテ　作り方

《材料》
牛レバー 200g
玉ねぎ 100g
人参 50g
オレガノ 1g
ローリエ 2枚
サラダ油 10g
牛乳 100g(レバーが浸かればOK)
調理酒 20g

《使用器具》
コンロ
鍋
包丁
まな板
トング
ヘラ
ピーラー(皮剥き)
ミキサー(ハンドブレンダー)

後のバインミーのレシピでも使用します