【ぶり大根】下処理が大切！臭みなしの味染みぶり大根の作り方！

ブリのアラを使ったぶり大根と日本酒。最高です〜

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ぶり大根

〇作り方
・ぶりのアラ・・・３００ｇ
・大根・・・正味４００ｇ
・生姜・・・１かけ
Ａ
・水・・・１と1/4カップ
・酒・・・大さじ２と1/2
・みりん・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ１

・醬油・・・大さじ２と1/2

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#ぶり大根#和食#料理