【巻き寿司】定番の具で、基本の太巻きです。５種類の具材でシンプルに。
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今年（2023年）の恵方は、南南東だそうです。願い事をしながら食べましょう。
【恵方巻き（レンジ、火を使わない具）】 https://youtu.be/iideoSwNjss
太巻き２本分
＊酢飯
ご飯 茶碗２杯強、 カンタン酢 大さじ２強、 砂糖 大さじ１， 塩 小さじ１
＊椎茸
干し椎茸 小４～６枚、 戻し汁 大さじ６、 砂糖、醤油、酒、 各大さじ１ずつ
＊卵焼き
卵 ２個、 砂糖 小さじ２、 塩 少々、 白出汁、 小さじ１， 水 大さじ１
＊味付けかんぴょう ４本
＊でんぶ 大さじ２
＊きゅうり 細１本
＊焼きのり 全型 ２枚