【時短！簡単！ハンバーグ＋常備菜作り】

今日の配信は以下のメニュー、材料になっております。

◇トマト煮込みハンバーグ
→豚ひき肉、豆腐(肉の1/2～1/3の量、木綿の方が水切りしやすいのでおすすめ)
　きのこ、チーズ(固形でもスライスでも)、塩胡椒、
　マヨネーズ(入れても入れなくてもOK)トマトケチャップ

◇高野豆腐の煮物→高野豆腐、大根、人参、醤油、砂糖

◇ズッキーニとツナの塩昆布炒め
→ズッキーニ、キノコ、ツナ缶(オイルでもノンオイルでも)、塩昆布

数多くある料理動画の中から
【えむずくっきんぐの段取り常備菜動画】を
見てくださりありがとうございます☆

今回も『段取りに特化』した
ノーカット、ノー早送りの
簡単、シンプル味付けの
常備菜作りです♪

今回の時短メインはハンバーグ！

玉ねぎのみじん切り、おいしく作るとなれば
あめ色に炒める、冷ましてそのあとこねる、形作りと
何かと工程が多く、おいしいけど面倒な料理のひとつです。

今回の時短テクは

玉ねぎのみじん切りをせず、
玉ねぎの代わりに豆腐を入れふんわり感を出します！

卵を割る代わりにマヨネーズ少々！

牛乳を入れる代わりにチーズ！

豆腐でふんわり感、卵とチーズでコクを出し
大人から子供までおいしく食べられるハンバーグ！

ぜひ試してみてください！

もし豆腐入れすぎて水っぽくなった場合は
パン粉入れたらまとまりがでるので
崩れにくくなります！
肉の1/3程度の少量の豆腐であれば水切りもそこまでしなくても
崩れにくいので大丈夫です☆

頭にゴープロカメラをつけての動画撮影なので
ブレや見ずらいところもあるかもしれませんが、
撮影の腕もあげ、『見やすい・わかりやすい・真似しやすい』動画に
仕上げていきたいなと思っておりますので
最後まで見て頂けたら嬉しいです！！

私の目線での料理作りをレッスン風のノーカット動画にしておりますので
こちらを見ながらご自宅で一緒に作って頂けたらと思います。

切り方も味付けもびっくりするくらい雑なところはありますが、
切り方、味のつけ方、片付けの仕方など全て詰まっておりますので
繰り返し試すことで段取りもよくなり、
料理作りが楽になる日が来ると思います！
なので、試して頂けたら嬉しいです♪

これからもよろしくお願い致します♪

今までの動画はこちら！
①約20分
・豚肉と白菜のおかか炒め
・大根とそぼろの塩昆布炒め

②約30分
・ブリの照り焼き
・がんもと根菜の煮物
・アボカドのわさび醤油和え

③約20分
・ナスと鶏肉のトマト煮
・魚河岸揚げと野菜の甘辛炒め

④約25分
・豚肉と小松菜の胡椒炒め
・大根とツナの煮物

⑤約30分
・かぼちゃ煮
・豚ひき肉と野菜の生姜炒め
・キノコと大根のおかか炒め

⑥約35分
・トマト煮込みハンバーグ
・ズッキーニときのこの塩昆布炒め
・高野豆腐の煮物

⑦約15分
・らくちん生姜焼き＋効率の良い盛り付けテク

＃時短
＃簡単料理
＃時短ハンバーグ