失敗しない基本の卵スープの作り方！コリコリの食感がヤバいきのこで絶品

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こんにちは、チャッキーです！
今回は、なんと!!!!!幻のキノコと言われる
栄養豊富でコリコリとした食感が特徴的な
ハナビラタケを買ったので体もポカポカ温まる
基本の卵スープの作り方を紹介

マジで卵スープ慣れてしまえば超簡単で
2〜3分もあったら作れちゃうんですが
意外と卵が綺麗にふわっと仕上がらない等
悩みを抱えてる方も多かったので、しっかり基本的に
ふわっと卵が広がる美味しい卵スープの作り方を説明
マジで参考になれば幸いです。

それでは、ココから！
ハナビラタケの中華風卵スープの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

ハナビラタケ 1P
卵 1個
鶏ガラスープの素 大さじ1
水 600cc
薄口醤油 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

【作り方】

①はみっとは、食べやすい大きさに手で割いておく。

②卵は、溶き卵にしておく。

③鍋に、ハナビラタケ・水・鶏ガラスープの素・醤油を中火で加熱して煮立たせる。

④煮立ったら、弱火にして2〜3分煮て花びら茸に火を通し味を含ませる。

⑤次に、水溶き片栗粉を少しづつ加えながらとろみを付ける。

⑥とろみが付いたら、中火にして煮立たせたら
溶き卵を回し入れる。

⑦卵に火が通ったら、サッとかき混ぜる。

はい！できあがり〜
ハナビラタケのコリコリとした食感がクセになり
卵もふわっと仕上がる、美味しいスープです。

とろみが付いてるので、熱々で
寒い日に身体も温まるのでオススメ〜
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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