とっても簡単☆トマトとアスパラガスの卵炒め

とっても簡単☆トマトとアスパラガスの卵炒め

短時間で卵の良さを引き出す簡単トマト料理。ふわふわ卵で色合いも良く、酸味も効いて夏におすすめの料理です。
（レシピ / 動画監修：料理研究家・栄養士、今別府靖子）

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材料（２人分）
トマト……2個、アスパラガス……4本、しょうが……1かけ、卵……2個、しょうゆ……小さじ1、酒……大さじ1