【時短レシピ】お家で本格！ピリ辛汁なし担々麺

【時短に最適！】お家でも簡単！汁なし担々麺

東京　青山にお店を構える【MASA’S KITCHEN】
今回シェフが簡単でおいしい汁なし担々麺をご紹介！

ピリッとした辛味と肉味噌がマッチした本格坦々麺！
暑い日でも食べたくなるくせになる本格的な味が
ご自宅で簡単に再現できちゃいます！
時短料理としても最高なのでぜひお試し下さい

★point
0:00　オープニング・料理紹介
0:12　こだわりのポイント
0:21 下準備
1:41 茹でる
2:24 盛り付け
3:06 完成

■食材
●具材
麺・・・130g
豚ひき肉・・・30g
醤油・・・小さじ1
日本酒・・・小さじ1
サラダ油・・・小さじ1

●汁なし坦々の素
醤油・・・大さじ2
黒酢・・・大さじ1
太白ごま油・・・大さじ1
ラー油・・・大さじ1

●仕上げ
ネギ・・・適量
松の実・・・適量
山椒粉・・・適量
煎りごま・・・適量
パクチー・・・適量

■手順
●下準備
1.器に調味料（醤油・黒酢・太白ごま油・ラー油）を入れて合わせる
2.フライパンにサラダ油を引き、ひき肉を炒める。日本酒・醤油を加味する

●茹でる
3.鍋で麺を30秒茹でる
4.器に麺と坦々の素も一緒に戻す

●盛り付け
5.麺の上に胡麻・山椒・松の実・ネギをかけて完成

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◇MASA’S KITCHEN◇鯰江真仁（なまずえ　まさひと）
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■ 営業時間：
ランチ　11:30～15:00（LO 14:00）
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