【お弁当作り】意外と炒めると美味しい。鶏もも肉と大根の旨味閉じ込め焼き＃848

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかり
　鶏と大根の旨しょうゆ焼き
　パプリカのナムル風
　レンチン！ベーコンエッグ

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鶏と大根の旨しょうゆ焼き
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＜材料＞
　鶏もも肉…1枚（約280g）
　大根…200g
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（調味料）
　砂糖…小１
　酒…大1/2
　しょうゆ…大１

＜作り方＞
①大根は皮を厚く剥いて、５mm幅の半月またはいちょう切りする。
②鶏もも肉は１０〜１２等分ぐらいの１口大にカット。
③１と２に塩コショウ、片栗粉をまぶし、熱したフライパンで鶏もも肉は皮を下にして焼く。
④中火で片面４〜５分焼き、ひっくり返して更に４〜５分焼く。
⑤調味料を加えて絡める。

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パプリカのナムル風
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＜材料＞
　パプリカ…1/2個（140g）

（調味料）
　ごま油…小１
　しょうゆ…小１
　かつお節…1/2袋

＜作り方＞
①パプリカを細切りし、レンジで１分ほど加熱して水分を拭き取る。
②調味料を加えて和える。

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レンチン！ベーコンエッグ
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＜材料＞
　卵…１個
　ハーフベーコン…２枚
　ブラックペッパー…お好みで

＜作り方＞
①深めの皿にラップを敷き、ベーコンを置いて卵を割る。
②爪楊枝で黄身を１０ヵ所ほど穴を空け、ラップを畳んで半月にしてお皿に乗せ、電子レンジ600wで1分20〜30秒加熱する。
③そのまま余熱で火を通す。

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＃お弁当 ＃大根 ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**