【ゆっくり解説】うま味食品！カツオ節の栄養がヤバい！
今回は美味しい出汁が取れる鰹節の栄養について解説します。カツオ節は出汁を取るのが簡単で、取った後もふりかけにして様々な料理に使うことが出来ます。今回の動画を見てカツオ節を購入してはどうでしょうか？
【目次】
00:00 冒頭
00:42 カツオ節について
05:37 カツオ節の歴史
07:16 カツオ節の栄養
11:03 カツオ節の保存方法
12:16 マッソーカツオ節！
※ショート動画でカツオは世界一硬い食べ物だと解説しましたが、誤った情報でした。
修正、お詫び申し上げます
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#ゆっくり解説 #カツオ節 #健康 #栄養
29件のコメント
カツオ節···出汁に使って良しご飯や豆腐等のお供にして良し最強のオールラウンダーかも知れませんね😇
俺も毎日どっかで必ず使う程使用頻度はメチャ高いです😇
っつーか特にのり弁のご飯の上に乗ってる醤油漬けのカツオ節俺大好きなのよ💕
ご飯の上に鰹節とネギかけて食べると美味しいよ。
世界で１番硬い食べ物「鰹節」ギネスブックに載っている🤗🎶
削り節はおかかおにぎり🍙豆腐や、お浸し上にも乗せて美味しく食べる😋
冷や奴の薬味、ふりかけ、おにぎり🍙の中身など使い方を知れて良かったです。合わせ出汁からできる料理は美味しいですよね。以上です。
子供の頃、ばあちゃんがよく作ってくれた
カツオと生姜の風味が効いた湯豆腐のつけだれ。
今、自分がしっかり受け継いでいる。
痛風。
でもさ・・かつお節は西欧じゃ、食品規制に有って、そのまゝじゃ輸出出来ないとか。
製造過程で「細菌類」を使う事が問題になっている・・・。
鰹節も健康的な発酵食品です✌️
よほど「エグ味」にこだわらなければ、
出汁を取った鰹節をそのままお味噌汁やお吸い物の具としても食べれますよ👍
ちなみに、カップうどんやカップそばに鰹節を多めに一掴み入れて食べてみてください。
かなり美味しくなりますσ(^u ^ )
あははーマッソーマッソw
削り節にマヨ醤油サイコー
カツオ節の出汁ガラで作った「ふりかけ」は、万能トッピングになります。
和食全般は勿論、バタートーストやスパゲティーに振り掛けても、絶品です。
出汁ガラに胡麻や出汁醤油、味醂だけでなく、塩昆布・青海苔・松の実（＆砕いたピーナッツ）他を加えるのも美味しい。
カツオと霊夢の合わせ出汁…イノシン酸！
みんなの好きなカツオ節の食べ方は何ですか？コメントしていってね！
もっと早く出会いたかった
ご飯に醤油と鰹節とごま油まぶしておにぎりにするのが好き
かつお節といえば食べる削り節が好き
まじでハマる
猫飼ってた頃よくやってたな
猫にも個性あるよね
かつお節好きな子や
煮干し好きな子とか
かつおぶしとしょうゆでおかかのおにぎりにして食べると美味しい(*´꒳`*)
世界一堅い食品だ
かつぶし製のナイフ、実は欲しい
鰹節は、湯豆腐にかける。玉葱サラダにかける。ごはんや、焼きそば、お好み焼きにかける。
実家では、毎回鰹節削り器で鰹節を作っていました
かつお節は厚切りをもしゃもしゃしてる
かつおぶしですか、白米にかけてしょおゆをかけてたべますね、ねこまんまですけどおいしいですね。
うどんの薬味にピッタリ
うるめ干し好きな方、イワシの削りぶしは同じような味わいがあります^_^
プリン体に注意すれば、体にとっても良い食べ物！
卵かけご飯にかつお節と納豆、上に梅干しを乗せて完成、うまい、シンプルな味噌汁で喉を通す、至福。
いいねありがとう
鰹節🐟 体に良さそうなイメージ 作る工程 手間がかかる 事知った 🐟🦴🐟🦴🐟🦴🐟🦴一本一本抜く🤒大変だ〜
カツオそのものの100グラム当たりのタンパク質の量はダントツ、トップクラスやね