絶対に酒を飲みたく無い社会人VS【明太子パスタ】/限界社会人ささみのパスタレシピ

絶対に酒を飲みたく無い社会人VS【明太子パスタ】/限界社会人ささみのパスタレシピ

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社会人の朝は忙しい
特に寝坊した朝なんかは日や
セビシャビシャだそして頑張ればギリ
間に合いそうな時間帯全力出しをかまそう
としたその瞬間なぜかお酒が手から離れ
ないなんてことよくあるじゃないですか
首が飛ぶか飛ばないか絶対絶命に思える
この状況でも安心してくださいどんな時で
も明太子があれば大体なんとかなるんです
皆さん明けましておめでとうございます
煩悩ゼロの記憶正しい料理動画配信者とし
て今年も頑張っていこうかなと思っており
ます
皆さんが動画を視聴すると私にお年玉が
入るようなシステムになっておりますんで
どんどん動画を見ていただいて
さあ時間もないんで首が飛ぶ前にちょっぱ
やで作っていきましょう今回は皆さん
大好きな明太子パスタを作っていこうかな
と思いますまだまだ旬な冬の王様白菜を
合わせた人品ですねただ一人分になります
のでそこまでたくさんは使いませんね
だいたい葉っぱ1.5枚分ぐらいあれば
十分かなと思いますまずはいい感じに
ざっくりとカットしていきまして
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で
下の方の硬そうな部分は少し小さめに
カットしてみたり
薄く削いだりして周りといい感じに合わせ
ておいてください
そして
ニンニクですね少し小さめなやつを
ひとかけら用意しまして
厚めにスライスしといてください
ガッツリ目がある場合は焦げやすいんで口
とかを使ってしっかりとほじくっとき
ましょう
そして冒頭にも登場しました万能食材明太
子ですね今回皮は少し邪魔になってしまい
ますので包丁の差を使って綺麗に
こそぎ落とすように取り除いちゃって
くださいあと明太子を使いますとやっぱり
多少なりともピリ辛な風味になりますので
苦手だなって方はたらこ使っていただいて
全然大丈夫ですで明太子のこの余った皮や
これをつまんじゃうのもまた楽しみの一つ
ですねこれをやるとお酒が飲みたくて
たまらなくてそこ
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へ香り付け要因でバターと醤油を少し用意
しましたら準備は完了ですそれでは
どんどん作っていきましょう
フライパンにニンニクとオリーブオイルを
だいたい大さじ1.5くらい入れましたら
火にかけて温めていきます最初はちょい
強めでガンガンと温めまして
シュワシュワとしてきたら弱火に落として
じわじわと加熱していきましょう
そして使うパスタにもよるんですが私のは
8分茹でなんでこのタイミングで茹で
始めようかなと思いますたっぷりのお湯に
1%の塩を溶かしましたらパスタを投入し
てまあだいたい袋の表記時間より30秒
くらい短めに茹で上がるのを目指してやっ
ていきましょうだいたいこのタイミングで
茹で始めればちょうどいい感じに
茹で上がるんですが
ソース作るのに手間取りそうだなって方は
もう少し後に茹で始めちゃった方がいいか
もしれませんさあ走行しているうちに
ニンニクが色づく手前ぐらいになってき
ましたんでここで白菜を投入していき
ましょう
味を出すために少し塩を振りましたらそれ
と光源を上げてあとはガンガンガンガン
焼いていってください
白菜っていうのはなかなか水分が多い野菜
になりますので
余分な水分をぶっ飛ばしながら旨味を
ギュッと凝縮していきましょう
まあこれないようにだけ注意しながら
香ばしくこんがりと焼き色をつけていって
ください
だいたいこのくらいまで炒まりましたら火
加減を弱火に落としパスタの茹で汁を
50ccほど投入してソースを作っていき
ましょうま先ほど言っていた手間取り層だ
なって方はとりあえず一旦ここまで白菜を
炒めたら置いといてそこからパスタを入れ
始めるのがいい感じかなと思います
フライパンが熱々だとお湯がバチバチに
弾けてきますので
調理中はしっかりと服を着るようにし
ましょうパスタが茹で上がりましたら軽く
お湯を切ってフライパンに投入して
ください
あとは香り付けに用意しておいたバター
10gと醤油小さじ1/2
くらいをちょいと入れまして
弱火で温めながらしっかりと混ぜ合わせて
いきましょう
明太子がトッピング用で少し残しまして
残りはささっと混ぜ合わせていきます
あまりガッツリ火を入れてしまうと
ちょっとボソッとしてしまいますので
ほんのり薄ピンクになるくらいを目指して
さーっと混ぜ合わせていってください
ソースの量は茹で汁を使って調節していき
ましょうあんまり少ないとパサッとします
し
多すぎるとビシャッとしてしまうんでそこ
はちょっと注意してください
フライパンを傾けて見てたらーっと垂れて
くるくらいが非常にちょうどいいですね
あとはお皿にくるっとこんもりと盛りまし
て
上から白菜やソースをダーッとかけちゃっ
てください
トッピング用に残しておいた明太子と少し
刻み海苔なんかを乗せてあげれば
白菜のじわっとした食感がこれまた
美味しい明太子パスタの完成です
主食としてはもちろんこの明太子のピリ辛
風味っていうのが最高にお酒に合うんで
いやおつまみとしても優秀ですよねでは
今回も動画ご視聴いただきありがとう
ございました
Twitterデザインスタグラムもやっ
てますんでよかったらちらっと覗いてから
チャンネル登録や高評価ボタンを連打して
くれると非常に嬉しいですそれではまた次
の動画でお会いしましょうバイバイ
[音楽]

皆様あけましておめでとうございやす。
新年1発目のレシピ動画は【明太子パスタ】
冬の王様白菜を合わせたジュワッと旨味滲み出る素敵な一品です。酒と共に沈みましょう。

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※1人分

【材料】

1.6mmパスタ100g
お湯
塩（湯量の1%）
白菜2枚
明太子1本（約30g）
ニンニク1片
オリーブオイル少々
バター10g
醤油小さじ1/2
刻み海苔

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【使用している道具の皆様】

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『バッラリーニフライパン20cm』
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『バッラリーニフライパン26cm』
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『Riverlight/24cm鉄フライパン』
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『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
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『CB JAPAN両手鍋20cm』
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『貝印ターナー』
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動画内フリーBGM
『まんぼう二等兵』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile162.html

『しゃろう』様
https://dova-s.jp/_mobile/_contents/author/profile106.html

『魔王魂』様
https://maou.audio

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#明太子　#パスタ　#簡単