水菜と桜えびの煮びたし【白扇酒造みりんを使ったお料理レシピ】
えびの風味と旨味が感じられるさっぱりとした一品
【材料（2人分）】
・水菜：100g(1/2束)
・シイタケ：1枚
・ショウガ：薄切り2枚
・桜えび：3g
・しょうゆ：大さじ1
・福来純「伝統製法」熟成本みりん：大さじ1
【出し汁】
・水：330ml
・昆布：4g
・かつお節：8g
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