やさしくてなつかしい味！ルウを使わない保育園の給食レシピ「ハヤシライス」の作り方 | あおいの給食室
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https://www.youtube.com/@aoi_kondate
ハヤシライス https://bit.ly/3N1sw1J
🌸分量
【3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
米 50g(35g)
豚もも肉 40g(28g)
玉ねぎ 40g(28g)
人参 20g(14g)
油 4.5g(3.1g)
無塩バター 4.5g(3.1g)
小麦粉 8g(5g)
トマトピューレ 17g(12g)
ケチャップ 6g(4g)
ウスターソース 3.2g(2.2g)
水 100g(70g)
食塩 0.4g(0.3g)
コンソメ 0.3g(0.2g)
砂糖 2g(1.4g)
【作りやすい分量】
米 2合
豚もも肉 240g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
油 大さじ2強
無塩バター 25g
小麦粉 大さじ5強
トマトピューレ 100g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
水 3カップ
食塩 小さじ1/3
コンソメ 小さじ1/2
砂糖 大さじ1と1/3
🍳作り方
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
00:55 炒める
03:33 水・調味料を加える
05:48 完成＆試食
🍳ポイント🍳
★保育園で大人気のハヤシライス！ルウから手作りですが、お鍋1つで作るのであっという間に作れます。
★子ども用には煮込んで酸味を飛ばし、まろやかに仕上げると食べやすくなります。
★このレシピにじゃがいもを入れて作ってもおいしいですよ。
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ハヤシライス
37件のコメント
美味しそうだよね（笑）私も作ります。
妊娠してから味や無添加(手作り)でないと身体の調子が悪く自分でも疲れる今日この頃でした。あおいさんのレシピはお菓子も料理も満足感あり重宝しています。いつもありがとうございます。
ハヤシライス好きです💕作ってみます🍀
今日、たらのタルタルソース作りました。今までの魚料理で一番美味しかったです❗息子も旦那も絶賛でした。タルタルが少しだけ余ったので明日パンにのせて焼いて食べます。
当時娘が保育園の栄養管理士さんを[給食のお母さん]と言い懐いて、好き嫌いが無くなり、玉ねぎの皮を剥いたり料理に興味もってくた!栄養管理士の努力、凄いなと感謝です。
美味しそうに食べるあおいさんが可愛いです(*^^*)美味しそう〜！
福島の原発の影響ってすごいんだな…
前回の動画のスペイン風オムレツ作りました☺️じゃがいもの代わりにさつまいもでやったら喜んで食べてくれました✨
トマトピューレは、カットトマト缶でも大丈夫ですか？
ウマそー☆彡 ボクは、ニンジン、タマネギと、「ミックスベジタブル」や「ナッツ類」をいっぱい入れて煮込みます。アメリカの古い西部劇映画のカウボーイが荒野の野宿でよく食べてるヤツみたく。ライスにかけてもおいしいですが、ボク個人的にはフライパンでスパゲッティを炒めて、ハヤシをぶっかけて、煮込むヤツが好きです。
チャンネル登録者数 12.6万人超え
おめでとうございまーす☆彡
やさしい味でおいしそうー 作ってみまーす
幼稚園に通ってた時に1番大好きなものでした！春から一人暮らしなので作ってみたいと思います🎶
体によさそう。作ってみます。保育園のごはん、おいしそう。
いつも、参考にさせていただいてます！できれば！できればアレルギーっ子でも食べられるレシピあると嬉しいです！
いつも楽しく拝見させていただいております！要望ですが、できたら料理の始まりから実食！までの所要時間、調理時間が分かれば助かります！
I like everything you do
作ってみたいです。
今日作りました。美味しかったです！！！有難うございます
我が子 高校生(先日 卒業しました)と中学生ですが ハヤシライス作りました
めちゃくちゃ 優しい味で すごく美味しいですね
子ども達だけなく 旦那にも好評でした
これからは ルー無しで作ります
高校卒業した子は来月から一人暮らしなので あおいさんのチャンネル教えておきました〜
ルウを使う料理って、手作りが難しいイメージありましたが、全然そんな事無く今日作りたいと思いました！
優しくて懐かしい味、正に手作りって感じで良いですよね☺️
これこらも動画配信、無理なさらない様にして下さい！
気長ぁ〜に待ってます😌
ありがとうございます😍
基本米粉しか使わないので、小麦粉の分量で作ったらもっちり餡になってしまいました😂
米粉で作る場合、小麦粉の分量より少なくてもいいのかもʕ·ᴥ·ʔ
2歳まで一緒にいたい！という気持ちから保育園へ行っていません（ ; ; ）ですがそろそろ、、、な時が多くなっており、1歳児舐めていました😭
そんな時ご飯作り、献立はたまにストレスだったので、すごく参考になります🥺
美味しそう🤤
あおいちゃんは、いつも美味しそうに食べるね🙋さっそく作ってみま～す😊💪
これはすごいレシピですね。健康をしっかりかんがえてある。牛肉より豚肉というのも納得です。牛肉は、100％脂肪なので、大量に長く食べるとガンにかかりやすいという専門の研究がたくさんあります。特に赤みの牛肉は大腸がんの可能性をかなりたかめます。ミシュラン星二つでハヤシライスもいいですが、赤ワインなしで、人参を入れたりのこちらの工夫も、すばらしい。ハインズの缶詰めのハヤシライスのルーには、化学調味料が入っているので、避けるべきだと思っていました。さっそく作って見ます。ありがとうございます。
給食のハヤシライスとかカレーライスってなんか美味えんだよなぁ
他の料理動画と違って、
それをする理由を説明して下さるのが非常に勉強になり、頭にすんなり入ります。
せっかちなので、チャチャッと炒めていたのも、そういう理由だとわかると実践します。
本当にありがとうございます。
明日、孫達にハヤシライスを作ろうと考えていましたので、ヤッタ―です❗あおい先生のレシピは、大人でも美味しいですよね‼️大好きです❤️先日の新キャベツとコ―ンのお味噌汁、昨日作って届けました。大好評です💡🙌有難うございました❗また作りま～す😁✌
ルウから作った事なかったので、挑戦したいと思います❗️
小麦粉5強は何グラムになるのか教えて欲しいです。ハヤシライスやカレーライスの時８０人分作る時の小麦粉でとろみつけたいのですが、その場合に何グラムの小麦粉が目安で必要ですか？
深夜に失礼致します(^◇^;)
gで軽量して作りました！
大さじ小さじよりも、分かりやすい&調理し易いので、最近は軽量しています😊
実験みたいで楽しいですし、
本当に、色々と勉強になります❤️
このチャンネルに出会えて良かったです❤️
余談ですが、息子が通っていた園で大人気だった、
『ポテトと鶏肉の揚げ煮』というおかずがあるのですが、
当時、園にお願いし、レシピを頂いた所、砂糖の使用量にビックリしてしまいました‼️
試しに一度作ってみたら息子は喜んでくれましたが、
２度目は作る気になれず・・
あおい先生の動画を観ると、
そんな過去をよく思い出します。
園によって様々なんですね。
（※当時の給食の先生には感謝しています。でも、あおい先生の給食を食べていた園児と親御さんが羨ましいです😅）
夫と2人暮らしの妊婦です。あおいさんのレシピのお陰でとっても美味しいハヤシライスができました！ありがとうございます♡あおいさんの優しい笑顔とお声に癒され、すっかりファンになってしまいました☺️他のレシピも作ってみます👩🏻🍳
今日作って一歳５ヶ月の息子が美味しく食べてくれました！ありがとうございます。
4歳の息子にも作ってあげたいと思いますありがとうございました
流石栄養士‼️い
家で作って見たいです‼️
ハヤシライス https://bit.ly/3N1sw1J
🌸分量
【3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
米 50g(35g)
豚もも肉 40g(28g)
玉ねぎ 40g(28g)
人参 20g(14g)
油 4.5g(3.1g)
無塩バター 4.5g(3.1g)
小麦粉 8g(5g)
トマトピューレ 17g(12g)
ケチャップ 6g(4g)
ウスターソース 3.2g(2.2g)
水 100g(70g)
食塩 0.4g(0.3g)
コンソメ 0.3g(0.2g)
砂糖 2g(1.4g)
【作りやすい分量】
米 2合
豚もも肉 240g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
油 大さじ2強
無塩バター 25g
小麦粉 大さじ5強
トマトピューレ 100g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
水 3カップ
食塩 小さじ1/3
コンソメ 小さじ1/2
砂糖 大さじ1と1/3
🍳作り方
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
00:55 炒める
03:33 水・調味料を加える
05:48 完成＆試食
🍳ポイント🍳
★保育園で大人気のハヤシライス！ルウから手作りですが、お鍋1つで作るのであっという間に作れます。
★子ども用には煮込んで酸味を飛ばし、まろやかに仕上げると食べやすくなります。
★このレシピにじゃがいもを入れて作ってもおいしいですよ。
🌸あおいの給食室とは？
https://youtu.be/ezkyYoF0UxY
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
ウェブサイトのすべてのレシピや、食育・衛生などの学習コンテンツ、限定質問掲示板など特典いっぱいのオンラインサロン（月額550円）。初月無料でメンバー大募集♪
https://spoondreams.com/goldmembership/
🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
🌈Instagram
instagram : https://www.instagram.com/aoi_kyushoku/
🎵TikTok
Tiktok : https://www.tiktok.com/@aoi_kyushoku
🕊Twitter
Twitter : https://twitter.com/aoi_kyushoku
📕Book
1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
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✅公式LINE
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https://lin.ee/memx609
#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #ハヤシライス