【フライド里芋】クセになる美味しさ！ #簡単レシピ #料理

【フライド里芋】クセになる美味しさ！ #簡単レシピ #料理

“【フライド里芋】クセになる美味しさ！
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★調理時間の目安：15分
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アンバサダーを務めているフーディストノート @foodietable.jp さんからお誘いいただき、コラボ投稿します✨

里芋が美味しい季節🍁煮物も良いですが、フライにするとめちゃくちゃ美味しいです🤤

【ポイント】
・小麦粉は薄力粉でも良いですが、中力粉にするとガリガリっと食感がたまりません*

・里芋はレンチンすることで揚げムラなく美味しく仕上がりますよ✨

・にんにくも一緒に揚げることで、香りよく仕上がります。
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【材料2人分】
・里芋　8個(400g)
・にんにく　2片
・小麦粉　大さじ2
・サラダ油　適量(フライパンの底から2cmくらい)
・塩、こしょう　各少々
・トマトケチャップ　適量
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【作り方】
1.にんにくは縦半分に切って芯を取り、包丁の背で潰す。里芋は皮を剥いて縦4等分に切る。水に5分ほどさらしてアクを抜いて水気を切る。

2.1の里芋を耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。小麦粉をまぶす。

3.フライパンの底から2cmほどの油を170℃に熱し、2の里芋と1のにんにくを入れ、4~5分表面がきつね色になるまで揚げる。

4.揚げ物バッドにあげ、熱いうちに塩、こしょうをまぶす。器に盛りトマトケチャップを添える。
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一度食べたら手が止まらなくなります🤤
ぜひ作ってみてくださいね✨

レシピ＆撮影：@kansugi_noafood

@foodietable.jp
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