【白菜大量消費レシピ】美味しい白菜ステーキの作り方を知ればもう白菜が余ることはありません！／ばあちゃんの料理教室

【白菜大量消費レシピ】美味しい白菜ステーキの作り方を知ればもう白菜が余ることはありません！／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「白菜ステーキ」の作り方です。

【概要欄の目次】

●白菜ステーキの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎白菜ステーキの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/131313/

【材料】

白菜１/４個
塩コショウ

にんにく1かけ（みじん切り）
ショウガ1かけ（みじん切り）
ベーコン1パック（千切り）
ゴマ油

ウェイパー小さじ1
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ１
水50ml

【作り方】

１．白菜を１/４にカットする。にんにく・生姜をみじん切りし、ベーコンを千切りにする。
２．フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りしたにんにく・ショウガを炒め、香りが立ったら、ベーコンを軽く焦げ目がつく程度に炒めたら、お皿またはバットに移しておきます。
３．炒めたフライパンに白菜を入れて、塩コショウを振りかけて、水少々を加えて、フタをして、蒸し焼きにします。軽く焼き目がついたら、別の面を蒸し焼きにします。二つの面に美味しい焼き目が軽くついたら、お皿に盛り付けます。
４．フライパンにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、水を加えて、軽く火を入れたら、（２）（炒めたベーコン・にんにく・しょうが）を入れて、あわせます。
５．（３）に（４）をかけて出来上がり！

◎作るときのポイント◎

参考レシピ：箸が進みすぎ！白菜が劇的にペロリといけちゃう中毒性レシピ

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

Q.　白菜ステーキのアレンジはできませんか？

A.　白菜ステーキのソースをアレンジしてみてはいかがでしょうか？
https://www.instagram.com/p/Ca7DJuejs6A/

１．作り方はほとんど同じで、白菜1/4個を2つに切り、フライパンにバターを敷いて焼き色がつくまで焼く。
２．白ワインを加えてふたをして蒸し焼きにして、火が入ったら、お皿に盛り付けます。
３．フライパンにとろけるチーズ100g、生クリーム200ccを入れて、とろみがつくまで加熱します。
４．白菜にかけて、黒コショウをかけて出来上がり！

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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