一品で食卓が豪華に！大絶賛のごちそう！牛肉のたたきポン酢マリネ | 【ハレの日レシピ】栗原心平
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◆材料（作りやすい分量）
牛もも肉（かたまり） 500g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
ごま油 大さじ2
にんにく（薄切り） 2片分
青ねぎ（小口切り） 適量
みょうが（小口切り） 1本分
【自家製ポン酢】
A しょうゆ 300㏄
みりん 50㏄
削りがつお 10g
だし昆布 5g
かぼす果汁 150㏄
◆作り方はこちら！
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◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
松徳硝子×栗原心平 特注うすはりタンブラー
べっぴんレモン
まろやかな酸味、べっぴんイエローレモン1.5kg(9〜14個入)
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
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【英語】
Beef with ponzu / Japanese food
【韓国語】
쇠고기 식초로 / 일식
#栗原心平 #料理 #牛肉 #作り方 #簡単
18件のコメント
ポン酢に漬けることでさっぱりといただける、おもてなしメニュー。
自家製ポン酢は、すだちやゆずなど他の和柑橘を使ってもおいしく作れます。
今回のレシピの材料や作り方は概要欄で見てくださいね。
真空にするのは袋ごと水とかに沈めて空気抜くのでもよろしいですかね？？
今週末はこれで一杯やりたいなりね🙄
豪華✨🍴
自分へのご褒美かな😅
心平ちゃん、自家製ポン酢はお肉以外にも合いますか…❓️
美味しそう。
今度真似して、作ってみますね。
これはこれで美味しそうだが
魚も肉も生が駄目な人間です🎵
しっかりと火は通っているけど少し生っぽいローストビーフ教えて👂？
NHKE｢おいしいのきっかけ｣も今見てます。フライパンローストビーフ作ってます☺️
心平さん流のローストビーフ見てみたいですね～☺️
お家居酒屋で特別な日に作りたいです。かぞくも絶対美味しいと発狂しそう😆
昔の男子ごはんでやってたメニューに似てますね！たしか何年か前のお正月スペシャル
作って美味しかったの覚えてます！！
カンカン私もしてしまう～！
ごちそうさま♪
おいしそぉ！！、大晦日に作ろうと思います。
お酒にもかなり合いそうですね🥺👏🏻
最近トリュフソースを見つけて、よく使っています ^^
あと、レモンサワーの素というのを見つけました。
これでもレモン度が足りず、レモンソースを入れていましたが、「濃いレモンサワーの素」がもーピッタリ♪
今夜は、アトレでカキフライを買ってきて、タルタルソースはお手製で、ワインはソーヴィニヨンブランです。
帰りの遅いえんじにゃーがお買い物できる範囲でできるレシピはないかにゃぁ…
えんじにゃーっていっても女性ですよ ← 自分でゆーな
ポン酢は、どのくらい日持ちするのでしょうか？
これはレモンサワーが止まらんかった
数年前に男子ごはんでこれに似たメニューをやっていて実際に作ったことあります！ほんとにおいしかったです！！！
絶対作るゾォー、奮発します☺️
仕込んで、味見したら美味い😋
後は盛ってハイボールと共に頂くだけです
楽しみです🤤
レシピの材料の分量を教えて下さいとリクエストしましたが、よく見てみたら、ご丁寧に全て書いてありました。栗原シェフの応援しています。楽しみです。料理の苦手な娘にぜひ見せてあげたいし見せます。