調味料4つで本場タイの味！【ガパオライス】1人分レシピ

調味料4つで本場タイの味！【ガパオライス】1人分レシピ

#ガパオライス#タイ料理#おうちカフェ#エスニック
ガパオライス｜Gapao Rice（1人分）

A
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ごはん　　　　　1膳分　
卵　　　　　　　1個
バジル　　　　　1枝

B
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鶏ひき肉　　　　　100g
赤パプリカ　　　　1/4個
タマネギ　　　　　1/4個
ニンニク　　　　　1/2片

C
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ナンプラー　　　　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
砂糖　　　　　　　小さじ1/2
サラダ油　　　　　大さじ1
豆板醤　　　　　　少々

作り方｜How to make
━━━━━━━━━━━━
1
ニンニクはみじん切り、タマネギは角切り１cm、パプリカは細切りにする。
多めの油（分量外）をしいたフライパンで目玉焼きを作っておく。
2
フライパンに油とニンニク、豆板醤を加えて火にかけ、タマネギと鶏ひき肉を炒める。
火が通ったらパプリカを加えてサッと炒め、調味料とちぎったバジルを加えて混ぜ合わせる。
3
皿にご飯を盛り、2をのせ、目玉焼きとバジルの葉を飾る。
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ポイント｜Point
鶏ひき肉はムネ肉を使うとあっさりに、モモ肉を使うとジューシーな味わいになります。
お好みで選んでください。
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ジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得したこともある
タレント/モデルの若林翔子が、
料理をこよなく愛する料理研究家/フードスタイリストの鈴木茜、
栄養士/フードコーディネーター/食育アドバイザーの高橋真希とともに
気取らず作れる 本当においしい料理と料理に役立つヒントを紹介します
毎日のこんだてに ちょっと特別な日のおもてなしにも大活躍する料理動画です

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[料理ナビゲーター]
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[調理アシスタント]
菊地 恵子(cookinglabo)

[料理コーディネート/レシピ監修]
高橋 真希(cookinglabo)

[監修]
鈴木 茜(cookinglabo)

[撮影協力]
仙南ガス
cookinglabo

[映像制作]
MOVIE DISTRICT MIYAGI
Produced by WORLD FAMOUS SUPREME TEAM Co.,Ltd