【３品作る】お鍋を信じてほったらかし料理
お鍋に入れたらほったらかしにすることが出来るので、一度に何品かを同時に作ることはそんなに難しくないです。道具の力を借りると、お台所にアシスタントさんが来てくれた感じでとっても楽になりますよ♪
＜今日のお料理の材料＞
●和風ハンバーグ
合い挽きミンチ 400ｇ
卵 1個
塩こしょう 少々
えのき 1袋
●小松菜の腸活おひたし
小松菜 １袋
木綿豆腐 １/２丁
人参 １/２本
白みそ 大さじ１
塩こうじ 大さじ１
みりん 大さじ１
ごま油 大さじ１
すりごま 大さじ３
●白ごはん
お米 ２合
水 お水の２割増しの量
＜お料理の火加減＞
ハンバーグ 中弱火（600ｗ）で予熱 → 中弱火（600ｗ）のまま焼く
おひたし 中火(900w)で加熱 → 蒸気が出たら完成
白ごはん 中火(900w)で加熱 → 蒸気が出たら弱火(200w)で12分焼く
＜本日使ったお鍋＞
おひたし プリンセス鍋
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和風ハンバーグ Kitchen Craft
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白ごはん VitaCraft GOHAN
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☆SURUi24cm
口径：24cm
底面：21cm
重さ：1000g
フタの重さ：584g
金額：￥15,500
☆SURUi26cm
口径：26cm
底面：23cm
重さ：1150g
フタの重さ：640g
金額：￥16,500
☆SURURi28cm
口径：28cm
底面：25cm
重さ：1250g
フタの重さ：750g
金額：￥17,500
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おすすめグッズ一覧
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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ステンレス鍋をお使いはじめの方へ 分かりやすい火加減メモ
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15件のコメント
どれも美味しそうです。炊き立てのご飯食べると日本人でよかったと思います。小松菜のおひたしは彩も綺麗ですね。こんな風にいち時に作れるメニューは助かります。献立の参考になります。
あと汁物
永谷園の松茸のお吸い物
お漬物に
お大根のべったら漬け
デザートにチェスナッツのジェラート
これでパーフェクト💯
材料がちょうどあったので、小松菜と人参と豆腐のお浸し、昼に作りました！
簡単で見栄えが良くて美味しい！塩こうじがなかったので、醤油こうじを少し入れました。
人参がちょっとかたかったので、今度はもう少し細く切ります。
色んな野菜に応用できそう！ありがとうございました！！
美味しいご飯が簡単に出来るのがステンレスのいいところ～😊
次々と作るシリーズまたお願いします！平日仕事終わりに作るリアルな食卓って感じで参考になります。
ステンレス多層鍋で豚汁を作
るときは必殺技ありますか？
いつも葉物の温野菜失敗していたので、中弱火スタートの火を止め余熱～🎶をやってみます。
ありがとうございます。
次回も配信楽しみにしています！
美味しそう！ 家が近くだったら食べに行きたいです！
まってました！！ありがとうございます！
大澤チャンネルのつくおきとかもあったらうれしいです〜
こんばんは！
10人前です😊
時間差で複数作れるシリーズ楽しみにしています！
ステンレスまな板の使い心地どうですか？🎶
お疲れ様でした、ありがとうございました。
白と茶色と緑と赤 こういうのがいいんだよ😋
複数メニューだと、より普段の食卓に近くてすごく参考になります💕
どれも美味うで簡単なので週末作ります🤲
12月中旬に子供の誕生日パーティーをするので、パーティーシリーズの動画もあれば嬉しいです🤣
いつもありがとうございます。とても美味しそうです。ステンレス鍋万能過ぎます（笑）
ところで、プリンセス鍋というステンレス鍋があるそうなのですが、とても気になっています。できましたら、そちらのお鍋のレビューをお願いしたいのですがよろしくお願いしますm(_ _)m
おひたし、早速作ってみたいと思います。ずいぶん前に紹介されていた皮付きのフライドポテトを、先日夫と息子に作ってみました。二人とも「ホクホクで美味しい！」とたくさん食べてくれました。大澤さんのおかげでレパートリーも増えて、なんだか心まで豊かになったような気持ちです。ありがとうございます。
和え物、コレは目から鱗‼️ほうれん草としめじみ置き換え、胡桃だれがあったのでそれで味付けして食卓に出しました。色々応用できそうです❤ありがとうございます😊