豆腐とひき肉の和風あんかけのレシピ

豆腐とひき肉の和風あんかけのレシピ

豆腐とひき肉のあんかけの作り方をご紹介します。

【材料】
水　２００㏄
豚ひき肉　５０g
しょう油　大さじ　1
酒　　　　大さじ　1
水溶き片栗粉　（片栗粉5g 水10g）

お好みで、青ネギ　適宜
お好みでラー油　

(1)豆腐は電子レンジ600W2分かけて温めて。
水を切っておきましょう
(2)すべての材料を小ぶりのフライパンに入れて沸騰させます。
(3)沸騰させたら、ひき肉に火が通るまで中火
(4)ひき肉に火が通ったら火加減は中火から弱火
(5)水溶きかたくり粉（小さじ山盛りのかたくり粉＋倍量の水）をよく混ぜて少しずつフライパンに入れます。

青ネギをちらしてできあがり。お好みでラー油をたらして召し上がれ

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