免疫力アップ！れんこんと鶏肉の甘酢炒め

「体調を崩しやすくなった」
そんな時に食べてほしい、免疫対策に「免疫力アップ！れんこんと鶏肉の甘酢炒め」をご紹介します😊✨

・れんこんに含まれるビタミンCがストレスへの抵抗力を高め、快眠へ導く！
・鶏むね肉のイミダペプチドは、疲労の原因となる細胞の酸化を防いでくれる！
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このレシピの特徴だよ～☆

☆「免疫力アップ！れんこんと鶏肉の甘酢炒め」の作り方

☆調理時間：約15分

☆（2人分）材料：鶏むね肉 1枚(300g)、れんこん 150g、醤油・酒各小さじ1、片栗粉大さじ4
A：醤油・砂糖・酢各大さじ1.5、みりん大さじ1

①れんこんは6~8mmの半月切りにする。
　5分ほど酢水（分量外）にさらす。
　水気を切ってビニール袋に入れ、片栗粉の半量（大さじ2）をまぶす。

②鶏むね肉は1口大に切る。
　ビニール袋に入れ、醤油、酒を揉みこみ、残りの片栗粉半量（大さじ2）をまぶす。

③Aを合わせておく。

④フライパンに油大さじ3（分量外）を中火で熱する。
　れんこんと鶏肉を加え、7~8分こんがり焼く。
　※焼く時は多めの油で揚げ焼きのようにすると、で香ばしくカリッとした仕上がりに♪

⑤Aを加え照りっと煮絡める。
　お好みで刻みねぎをちらして、出来上がり☆

「睡眠ソムリエMISA」のワンポイントアドバイス
れんこんのビタミンCには、免疫力を高める作用があります。
ビタミンCと鶏肉のたんぱく質を一緒に摂れば、肌の調子も整う♪
胃腸も休まりぐっすり眠れるので、疲労回復にピッタリのレシピです😊✨

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