ねばねば食材5つ！とろろ蕎麦の作り方・レシピ/揚げ出し豆腐/モロヘイヤ/オクラ/なめこ/納豆/梅しそおにぎり
薄口醤油ねばねば食材5つで夏にぴったりなつけ蕎麦を作ります。揚げ出し豆腐と梅と大葉の混ぜおにぎりも一緒にどうぞ！
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🍽today’s menu
0:00 opening
0:30 ねばねば蕎麦の作り方
3:10 揚げ出し豆腐の作り方
4:43 梅と大葉の混ぜおにぎりの作り方
6:03 仕上げ・盛り付け
7:20 いただきます
✍️材料メモ
【ねばねば蕎麦】
モロヘイヤ 1/2束
オクラ 8本
なめこ 1袋
大和芋（長芋でもOK）1本→大和芋の場合は出汁適量で伸ばしておく
蕎麦 2人前
〜蕎麦つゆ〜
出汁 200ml
濃口醤油 20ml
薄口醤油 20ml
みりん 40ml
【揚げ出し豆腐】
絹豆腐 1丁
片栗粉 適量
油 適量
生姜 1かけ
出汁 200ml
薄口醤油 40ml
みりん 40ml
水溶き片栗粉 適量
【梅と大葉の混ぜおにぎり】
ごはん 2合
大葉 10枚
梅干し 2個
塩 小さじ1/2
白ごま 適量
🎥前回の動画
夏野菜たっぷり！シメまで美味しいトマト鍋の作り方
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