【話題の玉子焼き】アレを入れるだけでふわふわになる！素材を生かす黄金比率のかんたん卵焼き
【ちゃらりんこクックおすすめアイテム】
◆今回の動画で使用しているもの
https://www.pippin.social/chararinko/themes/19508
卵 3個
炭酸水 大さじ1.5-2
砂糖 小さじ2
塩ひとつまみ
油適量
※素材を生かす黄金比率の味にしています。
だし巻き玉子の時は炭酸水を2倍にして顆粒や粉末の和風だし小さじ1でやると簡単です。
砂糖とだし両方入れると甘くしっかりした味になり、それも美味しいです
皆さんの家庭では白だしやみりんやはちみつなど家庭の味やこだわりがあると思うので炭酸水を足してやってみてください。ふわふわになりますよ〜
◆ちゃらりんこクック愛用のまな板、包丁https://www.pippin.social/chararinko/themes/19457
◆ちゃらりんこクック愛用の食器など
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◆ちゃらりんこクック愛用調味料
https://www.pippin.social/chararinko/themes/19513
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8件のコメント
美味しい卵焼きを目指していつも作るのですが、仕上がりがどうしても硬くなってしまいます 今日の動画で原因が分かりました 炭酸水？なんか使った事なかったよ〜💢美味しい卵焼きを作るコツが分かったのて早速作ってみたいど思います。
昨日の冷凍卵で作る目玉焼き これにはビックリポンポン‼️
玉子焼も炭酸水を入れるとフワフワになるんですね😊
早速明日作ってみますね！
お米も水の代わりに炭酸水で炊くとフワフワ・ツヤツヤに炊き上がりますよ～😉
【ちゃらりんこクックおすすめアイテム】
◆今回の動画で使用しているもの
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◆ちゃらりんこクック愛用調味料
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卵 3個
炭酸水 大さじ1.5-2
砂糖 小さじ2
塩ひとつまみ
油適量
※素材を生かす黄金比率の味にしています。
だし巻き玉子の時は炭酸水を2倍にして顆粒や粉末の和風だし小さじ1でやると簡単です。
砂糖とだし両方入れると甘くしっかりした味になり、それも美味しいです
皆さんの家庭では白だしやみりんやはちみつなど家庭の味やこだわりがあると思うので炭酸水を足してやってみてください。ふわふわになりますよ〜
お砂糖入れた卵焼きって作る事ないので勉強になったよ😄
ありがとうございました!こういう手があったとは😂甘い卵焼き!母が作ってくれた卵焼き、思い出しました。作ってみます。もう一つの冷凍ゆで卵で作るのは、これも!驚き😮でした。作ってみますね!流石、プロの技🎉の卵料理🍳でした。😊
料理の話ではないのですが整備されて綺麗になった福浦岸壁で釣りはされましたか?
こんにちは✨
娘が高校生になり、毎日お弁当に玉子焼きを入れるので今度はこの方法でチャレンジしてみます🎵
(いつもは、きび砂糖と白だし、その他の調味料を入れ、水で調節してました。)
夕べネットで見てだし巻き卵を作ったら普通の卵焼きよりめちゃくちゃ固い卵焼きになりました。調味料に片栗粉って意味不明だったのですが😅元々卵焼きには自信があったのですが夕べの事で自信喪失😢炭酸水を入れるってスゴい😮近いうちに作ってみようと思います🎉良い情報ありがとうございます😊