【ご飯のトモ】旨みたっぷりでごはんが止まらない ショウガのつくだ煮
食欲増進・血行促進・身体を芯から温める「ショウガ」食べてますか？
季節の変わり目にショウガのつくだ煮を食べて健康に過ごしましょう(^^)/
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自作が一番！！
自作がサイコーチャンネルです。
【ご飯の友】白いご飯が止まらない「ご飯のトモ」シリーズ
生姜は血流促進・食欲増進・胃腸の働きを助ける・身体を温める・殺菌作用…等など
まさに万能薬と呼べるほどの健康効果がある食材です。
気温の変動が大きいこの季節、体調管理がホントに大切なんです！
生姜を積極的に摂取して、元気で健康的に乗り切りましょう(^^)/
今回のレシピは皮付きで、辛味をあまり抜かない作り方をしています。
流水にさらしたり下茹でするなりで、お好みの辛さに調整して作ってみて下さい。
そのままでも美味しいですが、お茶漬けは絶品ですよ♪
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＜ショウガのつくだ煮＞
生姜 ８０ｇ
干し椎茸 小２枚
濃口醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
料理酒 大さじ２
砂糖 １５ｇ
はちみつ 小さじ１
白ゴマ 適量
カツオ節 適量
【目次】
00:00 オープニング
00:31 生姜下処理・椎茸カット
03:27 調味料合わせ
04:40 煮込み
06:49 盛り付け・試食
ご覧頂き、是非作って食べてみて下さい。
そして「自作がサイコー！！」と思って頂ければ幸いです。
#しょうがアレンジ #ご飯のお供 #つくだ煮