予算300円以内。節約料理 千切ジャガイモ酸辣炒め（サンラートゥースー） の作り方 じゃがいもの好きな方は必見！#サンラートゥースー#ジャガイモ#中華料理
【炒め物にお酢をかける？】
ジャガイモを千切りにして酢をかけて炒めたシンプルな料理
フライドポテトとは全く別の味食感です。
シャキシャキ感が止まりません。
サンラートゥースーは簡単・節約料理としても大活躍！
今回はピーマンとジャガイモ300円で作りました。（2人分）
普段のフライドポテトに飽きた方、しゃがいものシャキシャキ感を味わいたい方は
ぜひ作ってみてください。
千切ジャガイモ酸辣炒めの材料はこちらから
【材料】
ジャガイモ：3個
赤青ピーマン 各1個
長ネギ 適量
鷹の爪唐辛子：4本(お好みで量を調整してください)
山椒粉 小匙１
酢 大さじ2(黒酢もオススメです)
砂糖 大さじ１(お好みで、酸味が好きな方は入れなくてもいいです。)
塩 少々
油 適量
【ポイント・コツ】
①切ったジャガイモをすぐ水に入れ、お酢を少々加えて、10分位置いておきます。これが超シャキシャキのポイントです。ジャガイモに入ってるデンプンを除いて、シャキシャキ食感を残します。
②炒めた唐辛子は、油に豊富な風味を与えて、唐辛子が好きな方は、炒めた唐辛子を一度取り出して、最後に炒め合わせる時に、再び入れても、全然大丈夫です。※炒める時に、黒くしないように注意してください。
③山椒粉を油に入れると、香りが充分に溢れます。
④ジャガイモを入れたら手早く炒めて、シャキシャキ感を残します。3分ほど炒めて出来上がりの料理です。
#スマート中華